Une cave coopérative où traditions viticoles et vent de jeunesse font très bon ménage. A Noves, au cœur d’un triangle formé entre Aix-en-Provence, Arles et Avignon, le Cellier de Laure joue pleinement la carte de la modernité, tout en mettant en valeur les fondamentaux de la viticulture provençale.
Au pied de la Montagne Sainte-Victoire, l’une des caves coopératives les plus importantes de Provence. Pourrières est un village cerné de vignes, celles des adhérents du Cellier de Marius Caius. A l’aube de son premier siècle d’existence, cette grande coopérative a su mobiliser ses troupes pour gagner la bataille de la modernité.
Une cave qui ne vend par elle-même que ses meilleures cuves. A la sortie du village de Pignans, installée dans des bâtiments centenaires, le Cellier des Trois Pignes a ouvert, depuis 2004, le premier caveau de vente de son histoire. Proposant de bons “Provence” à des tarifs abordables, il rencontre un succès grandissant.
A l’entrée du village, quartier Notre Dame, impossible de manquer le Cellier des vignerons de Collobrières, le nom de la coopérative qui, depuis plus de 60 ans, met en valeur ce terroir viticole à part, fait de sols schisteux très peu acides, de vignes majoritairement en coteaux et soigneusement protégées par le massif des Maures et sa célèbre forêt de châtaigniers.
Une nature généreuse, des viticulteurs attentifs et une cave moderne : la coopérative de Puget Ville a plus d’un atout dans son jeu. Profitant d’un vaste vignoble planté dans la terre de la région de Pierrefeu, l’une des meilleures du Var, le Cellier Saint-Sidoine propose une belle gamme de Côtes de Provence, fruit de 90 ans de savoir-faire et… d’une belle cure de jouvence intervenue ces dernières années !
Des rosés gouleyants à découvrir à proximité du charmant village de Flayosc.Le Cellier des 3 collines est né de la fusion récente des coopératives de Flayosc et de Draguignan, dont la coopérative de Trans en Provence s'était déjà rapprochée. Un regroupement qui permet aujourd'hui à ses adhérents d'envisager l'avenir avec sérénité et ambition. Jean-Daniel Giboin, président et coopérateur vous fait découvrir l'univers de la vigne.
Le champ de coquelicots est un projet autour des plantes aromatiques et médicinales et plus largement autour de l'alimentation et du bien-être. J'ai ainsi la volonté de proposer des produits de qualité, tout en étant le plus respectueuse de l'environnement dans son ensemble, pour se faire du bien et prendre soin de soi, tout simplement au quotidien. Pour cela je cultive sans travail du sol avec simplement quelques outils manuels. Je fais aussi de la cueillette sauvage dans les environs ou un peu plus loin si nécessaire pour trouver des lieux plus isolés ou des plantes spécifiques. Un séchoir autoconstruit me permet de sécher les plantes que je récolte. Je confectionne tous les produits moi-même, avec le fruit de mes cueillettes. J'achète simplement quelques ingrédients comme le sucre ou l'huile dans des filières biologiques. J'ai donc développé une gamme de tisanes, avec des plantes simples ou en mélanges qui peuvent vous accompagner dans les différentes situations de la vie courante. Les sirops sont à utiliser en boisson ou en cuisine. Les macérats huileux nourrissent votre peau. Et les bouquets sont là pour ravir les yeux et les coeurs. Les aromates et les sauces vous permettent de concocter de bons petits plats. La gamme de produits continue d'évoluer au fil du temps. Donc n'hésitez pas à me contacter pour toutes questions ou demandes particulières. Anaïs BAYOL 3320 Route de Sainte Victoire 82270 MONTALZAT lechampdecoquelicots@protonmail.com Tél : 06 37 60 61 09
Adrien et Yves seront heureux de vous accueillir sur la ferme cidricole du champ de la vallée, en plein coeur du bocage ornais. Venez découvrir la ferme et ses vergers. Sur place, vous pourrez profiter de ses étangs le temps d'une balade ou pour une partie de pêche. Nous proposons un accueil pour les voyageurs sur notre camping dans un cadre naturel, entourés de pommiers.
Depuis 1824, la maison Leroy, nouvellement appelée Le Châtaigner, c'est une centaine d'hectares en Sarthe, où sont produits fruits, légumes et céréales de manière raisonnée, écoresponsable ou bio depuis 8 générations. D'abord arboriculteurs de père en fils, nous avons développé notre activité grâce au maraîchage. Ainsi, aujourd'hui, nous vous proposons des fruits, légumes frais et des produits fermiers.
Implanté dans un domaine viticole, les bâtiments du château , d'une architecture remarquable, sont situés dans un parc arboré de cèdres et de séquoias.
A quelques kilomètres à l'ouest d'Évreux, près de la base aérienne militaire, la famille Van Tornhout exploite 25 hectares de vergers. Producteur de cidre et dérivés, Stéphane vous présentera ses nouveaux produits (crème de pomme, Acadys...). La particularité de l'exploitation réside dans la culture et la transformation d'une pomme à chair rouge en jus de pomme et aussi diverses confiseries dont Martine a le secret : gelée de pomme rouge, pâtes de fruits, macarons, chutney à la pomme rouge.
En plein coeur du parc naturel régional des boucles de la Seine normande, vous découvrirez une exploitation agricole qui est spécialisée dans la production cidricole.
Le domaine « Le Clos des Motèles » est situé à Sainte-Verge dans le nord des Deux-Sèvres près de Thouars (au sud de Saumur). C’est un vignoble familial principalement composé des deux cépages emblématiques de la vallée de la Loire : le Cabernet Franc (utilisé pour la production de rouge et de rosé) et le Chenin (destiné à la production des blancs). Le chardonnay, le grolleau et le gamay viennent compléter l’encépagement. Les vignes prennent racine dans un sol filtrant. En surface, des graviers « graves » restituent la chaleur à la vigne, ce qui est bénéfique pour la maturité des raisins. En profondeur, on retrouve des calcaires datant du Jurassique, qui permettent de réguler naturellement l’alimentation hydrique de la vigne. Une douzaine de vins différents classés en AOC Anjou ou Saumur sont produits sur le domaine. Les vins blancs, rouges, rosés, jus de raisin et les vins effervescents... sauront ravir vos papilles ! En 2019, nous avons obtenu la certification HVE Haute Valeur Environnementale. Cette certification environnementale répond aux besoins des fermes engagées dans des démarches particulièrement respectueuses de l’environnement. Cette qualification reprend des critères sur l’ensemble de la ferme, nous cultivons de la vigne, mais aussi des céréales et c’est l’ensemble qui est certifié HVE. Notre désir de tous les jours est bien de nous diriger vers un grand respect des équilibres naturels. La connexion homme et nature, l’homme et le sol, l’homme et la biodiversité dont nous faisons partie, nous incite à une réflexion approfondie. Petit à petit nous mettons en place des idées, des actions favorables à la vie. Nous avons devant nous des défis environnementaux et il convient d’approcher les questions écologiques de manière globale en s’appuyant sur de petits changements mais qui, mis bout à bout avec une grande cohérence, portent leurs fruits et conduisent à un impact majeur et à plus de résilience. Nous avons pu constater que de semer en direct et cultiver des couverts multi espèces avec une bonne diversité de cultures sont les règles principales qui permettent de gagner en auto fertilité des sols et aussi faire grandir notre écosystème. L’agriculture et les agriculteurs vont dans le bon sens si on sait leur faire confiance. Les connaissances nouvelles, les observations, les échanges, l’ouverture d’esprit, l’audace, les prises de risques sont les formes d’énergies à développer pour s’élever dans l’échelle de la Haute Valeur Environnementale. C’est possible !
Point de vente attenant à l'exploitation et au lycée commercialisant des vins et du fromage AOP de l'exploitation
A quelques minutes de Tréhorenteuc, sur le fief touristique de Brocéliande, la ferme du Clos du Moulin vous accueille.
Dans cette ferme familiale située au c?ur du Pays Risle-Charentonne, c'est la découverte des vertus de la Framboise normande, déclinée en une gamme de produits uniques venant s'ajouter aux produits du terroir de notre région.
Je m'appelle Jean-Baptiste Prévost, je me suis installé avec mes parents en 2009 sur l'exploitation familiale, située dans la vallée de la Risle en Normandie. Je suis éleveur de Framboises, de père en fils ! Mon père a implanté les premiers framboisiers en 1993 sur l'exploitation, les fruits étaient dédiés à des entreprises de transformations agroalimentaires. Au fil du temps la plantation s'est agrandie. En 2005, je suis revenu sur l'exploitation et ai eu l'idée d'essayer de transformer nos fruits en apéritifs. Depuis, tous les ans, nous sortons un nouveau produit ce qui nous donne une gamme actuelle assez large : apéritif framboise, apéritif framboise-calvados AOC, sirop, coulis, pétillant sans alcool, eau de vie, vinaigre, confitures, compote, pâtes de fruits, bonbons, guimauve. Aujourd'hui, mon père étant en retraite depuis quelques temps, je continue la production et la transformation de framboises avec ma compagne Véronique. La plantation s'étend sur une vingtaine d'hectares, nous transformons la moitié de la production et commercialisons l'autre moitié en fruits frais à la récolte ou surgelés toute l'année. Véronique s'occupe de la commercialisation de nos produits auprès des particuliers via notre boutique à la ferme, nos portes ouvertes annuelles (la Fête de la Framboise), notre site internet, les marchés et salons, mais également auprès de magasins de producteurs, caves à vins, épiceries fines au travers de la Normandie, de la Bretagne et de la région Parisienne. Elle est aidée par Guilaine notre commerciale. Pour ma part, je m'occupe de la production et de la transformation (alcool, vinaigre) avec Jean-Luc, Frédéric et Vincent (salariés). Le reste de la transformation étant assurée par Véronique. Tous les ans, nous organisons la Fête de la Framboise, directement dans la plantation de framboisiers, qui propose aux visiteurs d'apprendre à connaître notre métier, nos produits et de passer un moment agréable en pleine nature. Au tout début, nous avons mis en place cette porte ouverte pour nous faire connaître du public et vendre nos fruits car nous sommes en pleine récolte à cette époque mais également pour faire découvrir notre métier. Puis nous avons demandé à quelques producteurs locaux et amis de venir se joindre à nous (producteur de cidre, huiles et farine, bières, saucissons). Au fil du temps, les visiteurs étaient de plus en plus nombreux (entre 2500 et 3000 personnes sur le weekend l'an passé) et nous avons développé un peu plus les animations (balades en calèche, visites commentées de la plantation, exposition de matériel, restauration sur place, animations culinaires) ainsi que le nombre de producteurs présents et quelques artisans (viande de bœuf, vins, fromages de chèvre, crèmerie et fromages au lait de vache, glaces de la ferme, macarons, artisan boulanger, bûcheron.
Depuis 2004 le caveau de dégustation vente est là pour vous faire connaître et apprécier les fruits du travail commun des formateurs, employés et élèves du lycée.
A 12 km du château de Grignan, venez déguster des vins AOP Grignan les Adhémar blancs, rosés,rouges, en bouteilles ou en vrac. Vins de table vous seront également proposés.