Plat du Jour

Trouvez ou bien manger, aujourd'hui.

Les restaurants de votre ville, leurs menus et leurs plats du jour — mis a jour par les restaurateurs eux-memes.

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Les restaurants

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Domaine VOSGIEN

Domaine VOSGIEN

VignobleBlénod-lès-Toul

Situé au sud des premiers coteaux des Côtes de Toul, à la croisée de la vallée de la Moselle et des Côtes de Meuse, Le Domaine Claude Vosgien étend son vignoble sur les villages de Bulligny et Blénod les Toul. L'encépagement du vignoble est composé de Pinot Noir, Auxerrois et Gamay. Une particularité du domaine, en plus de l'agriculture biologique, est la présence de vergers de mirabelliers, une autre spécialité de la Lorraine. Aujourd'hui, ce sont 10Ha de vignes et 6 Ha de vergers de mirabelliers qui s'épanouissent sur des coteaux calcaires, exposés sud-est. L'histoire du domaine démarre à Bulligny en 1640. 4 siècles et dix générations plus tard, les descendants demeurent accrochés aux coteaux du Toulois. Alexandre et Stéphane Vosgien, plus que des successeurs, ont perpétué une tradition et ont été à l'origine du renouveau du vignoble. Reprenant un domaine déjà bien développé par leurs parents Claude et Renée, ils ont, dès leur arrivée, insufflé un nouvel esprit dans la culture de la vigne. D'une agriculture raisonnée classique, ils ont évolué naturellement vers l'agriculture biologique.

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DOMAINE WECK François et Fils

DOMAINE WECK François et Fils

VignobleGueberschwihr

Dégustations et visite de cave. Le domaine François Weck est le fruit du travail de plusieurs générations de vignerons qui transmettent leur passion de la vigne depuis 1696. S'étendant sur environ 12 ha, il se déploie sur de nombreux coteaux à Gueberschwihr, Pfaffenheim, Westhalten, Hattstatt, Herrlisheim, Ingersheim, Colmar et Ammerschwihr. Ces terroirs très variés permettent au domaine d'obtenir des vins aux caractéristiques très diverses. Le domaine est en certifié bio depuis 2014. Les vendanges sont manuelles et la vinification est faite de manière à préserver les rapports terroir/cépage des cuvées. Nos vins sont réputés pour leur fraîcheur et leur finesse, notamment le Riesling Cuvée Prestige, le Pinot gris Cuvée Mathias et le Gewurztraminer Cuvée Annala (vendangé tardivement). Trois délicieux crémants d'Alsace complètent la gamme des bons crus que vous pourrez déguster, de préférence sur rendez-vous.

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Domaine Yves AMBERG

Domaine Yves AMBERG

VignobleEpfig

Domaine viticole en agriculture biologique depuis 1997 (certifié AB en 2001), nous nous situons à Epfig, en Centre-Alsace. Notre activité s'étend sur 13ha, toutes nos parcelles sont conduites dans le plus grand respect du sol, de l'environnement et de l’écosystème. Notre gamme de vins est élaborée au sein du Domaine, lieu qui nous permet d'être parfaitement autonomes, de l'élevage à la mise en bouteilles/étiquetage. Le caveau nous permet d'accueillir une clientèle fidèle dans un cadre authentique et familial. Nous proposons également depuis deux ans des vins natures, sans sulfites ajoutés et non filtrés, une nouvelle aventure sensorielle à découvrir!

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DOMAINE ZIEGLER Albert

DOMAINE ZIEGLER Albert

VignobleOrschwihr

Dégustations et visite de cave. Domaine familial depuis 4 générations basé à Orschwihr, au coeur de la route des vins.

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DOMINIK BENZ - CREATEUR DE VIN

DOMINIK BENZ - CREATEUR DE VIN

VignobleLe Fossat

Ma femme Martina et moi sommes arrivés de Suisse au Moulin de Beauregard en 2013. Ensemble, nous cultivons artisanalement avec le soin et le dévouement requis, 56 000 pieds de vigne qui, à l'image du terroir, produisent des vins authentiques et de caractère.

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Dyvin : domaine Guy et Yvan Dufouleur

Dyvin : domaine Guy et Yvan Dufouleur

VignobleReims

Yann Dufouleur est Issu d’une famille de vignerons depuis 1596 à Nuits-Saint-Georges. Bourguignon, Yann se passionne déjà très tôt pour les vins et le terroir grâce à un père et à un frère vignerons. Après une formation viti-vinicole, il est chargé de la direction commerciale France puis zone Export d’une Maison de Champagne. Pour Nathalie sa compagne, c’est une découverte. Nathalie a occupé différentes fonctions au sein d’une Maison de Champagne. Pour cette passionnée de cuisine, sa rencontre avec Yann fut décisive. Avec lui, elle découvre la Bourgogne, sa mosaïque de crus, ses climats. Ensemble, ils comprennent les terroirs et distillent des moments de bonheur simples et authentiques… Vous trouverez ci-après notre sélection de vins de Bourgogne Guy et Yvan Dufouleur et bien d'autres vins d'exception. DYVIN propose depuis Mai 2008, * plus de 500 références issus de 65 domaines familiaux et indépendants (dont la moitié en AB et biodynamie et de femmes propriétaires-vigneronnes) * Plus de 100 appellations toutes régions viticoles françaises (Champagne, Alsace, Bourgogne, Rhône, Provence, Languedoc, Loire, Bordeaux…) et depuis le printemps 2015, distribution exclusive en France de 4 domaines référence du Portugal.

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EARL ALLEAUME FRUITS

EARL ALLEAUME FRUITS

VignobleLa Rivière-Saint-Sauveur

Depuis 1840, la famille ALLEAUME fait perdurer la tradition à travers les générations. Déjà fin du 19ème et début du 20ème , la famille alimentait en fruits toute la région et notamment Deauville, cité balnéaire prisée des parisiens de la belle époque. Depuis octobre 2009, Thibault et Marta sont devenus la 5ème génération.

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EARL BOUVY

EARL BOUVY

VignobleMont-sur-Courville

Production de pomme, poire en agriculture biologique Atelier de transformation de jus (jus de pomme, jus pomme-poire ..)

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EARL Champagne OUDARD Francois

EARL Champagne OUDARD Francois

VignobleVillenauxe-la-Grande

Récoltant manipulant depuis plus de 5 générations, nous élaborons différents champagne. Champagne brut traditionnel 14 € Champagne rosé 15 € Millésime blanc de blanc 2012 29 € Millésime blanc de blanc vieilli en fût de chêne 23 € Cuvée lola blanc de noir 16 € Demie bouteille 8,50 € Magnum 35 €

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EARL Champagne Paulin LEMAIRE

EARL Champagne Paulin LEMAIRE

VignobleVauciennes

Récoltant manipulant dans la Vallée de la Marne, nous vous proposons 3 gammes de Champagne entièrement élaborées sur notre exploitation

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EARL Champagne PERRON BEAUVINEAU

EARL Champagne PERRON BEAUVINEAU

VignobleMeurville

Nous produisons 14 cuvées de champagnes ayant toutes au moins 5 ans de vieillissement avant dégorgement.

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EARL Champagne Serge RAFFLIN

EARL Champagne Serge RAFFLIN

VignobleLudes

Situés à Ludes, terroir 1er cru de la Montagne de Reims, nous perpétuons la tradition vigneronne familiale remontant à 1740. C’est ici que notre maison prend soin à cultiver ses vignes, élever ses vins et vous les dévoiler. Nous sommes certifiés Haute Valeur Environnementale 3 et Viticulture Durable en Champagne.

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