Sous des voûtes gothiques, près des ruines romaines, on goûte ici de beaux rouges atypiques. L’Histoire se bouscule aux portes de ce domaine de Roquebrune-sur-Argens. La grande histoire où se croisent des Romains, les Chevaliers de l’Ordre de Malte, des moines et une princesse. La petite, aussi, qui vous raconte les coups de cœur d’Alan et Christine von Eggers Rudd, les maîtres des lieux.
Pas de séjour dans la destination Sud de France sans une étape ?nologique au Château de Paraza. Surplombant le Canal du Midi, la Famille Danglas vous accueille dans ce château du 17ème siècle et vous fait découvrir sa passion autour d'une dégustation dans sa longue cave (102m). Balade dans les vignes, visite du chai, dégustation de vins, de la vigne à la cave tous les secrets du vin vous seront révélés. Pour les gourmets, une dégustation des saveurs du terroir s'impose : produits sélectionnés pour leur finesse et leur typicité.
Le Château de Passavant est un Domaine viticole familial depuis plus d'un siècle. Note terroir viticole est caractérisé par la précocité et une vigueur mesurée. Le souci d'une viticulture durable, le respect des terroirs, la vision exigeante que nous avons de l'AOC nous ont convertis dès 1998 à la viticulture biologique certifiée, et à la biodynamie depuis 2007.
Tradition et histoireLe Château de Perron, flanqué de ses deux tours gasconnes, domine la vallée de l’Adour. Ses vignes s’étendent sur les collines qui s’arrondissent au-dessus de Madiran, à l’extrémité nord du département des Hautes Pyrénées.Les terres de Perron furent données à l’abbaye de Madiran par Bernard d’Artagnan en 1100. Elles furent ensuite cédées par les moines à la famille de Cropte. Jean III de Cropte était installé à Perron en 1643. Au XV IIIsiècle, Simon de Perron, son arrière-petit-fils, fit construire le chai et est à l’origine de la configuration actuelle des bâtiments. Ce chai, unique à Madiran, date de 1734 et n’a depuis quasiment pas subi de modifications.La qualité du sol et les coteaux environnants ont contribué à la réputation des vins du Château de Perron. Classé comme bien national pendant la Révolution, l’inventaire mentionne, à l’époque, 50 hectares de vignes.La famille Crouzet prend les rênes de l’exploitation en 1945 et commence à replanter. La vigne ayant presque disparue de la propriété suite au phylloxera et à la guerre.En 2012, après son père et son frère, Isabelle de Saint-Sernin en reprend le flambeau.Aujourd’hui, le vignoble, exclusivement, situé sur la commune de Madiran, a une superficie de 12 hectares.
Un terroir particulier, un paysage grandiose au cœur de la région bandolaise. En 40 ans, le Château de Pibarnon s’est hissé parmi les grandes références de l’AOC Bandol. Une renommée acquise grâce à des terres d’exception, sans équivalent dans le reste de la région. Un don de la nature que la famille de Saint Victor a su faire fructifier au fil des ans.
Au cœur du village de Pourcieux, un marquis vigneron… Ce fut longtemps une demeure d’agrément pour l’une des plus vieilles familles d’Aix-en-Provence. Le Château de Pourcieux est aujourd’hui un beau vignoble dans la pure tradition provençale. Derrière les rosés gourmands qui font le renom de la maison se cachent en effet de jolis rouges de garde qui valent la découverte.
Château de style Louis XIII avec parc à la française. Meubles, costumes, tableaux et 500 gravures d'épôque évoquant Henri IV.
Un domaine chargé d’histoire qui n’hésite pas à se réinventer. Le Château de Saint Martin est un domaine viticole à l’histoire et au patrimoine exceptionnel : des vestiges prouvant une présence romaine du II° siècle av JC au VII° siècle après JC, une cave souterraine construite par les moines de Lérins du Xème au XVIIIème siècle, un Château du XVIIIème siècle... Au lendemain de la guerre, la passion, le travail et la rigueur du Comte de Rohan-Chabot, ont permis au Château de Saint-Martin de se hisser parmi les grands noms du vignoble provençal. Adeline de Barry, son mentor actuel, use aujourd’hui des mêmes ingrédients pour l’y maintenir.
Le Château de Saint-Martin est un domaine viticole familiale de 1740 situé dans le Var. Il fait partie des rares crus classés de Provence. Le domaine est resté depuis toujours dans la même famille, 11 générations se sont succédées, toujours de femmes en femmes. Le Château est situé dans le Var, il est entouré de 50ha de vignes. En 2017, le Château de Saint-Martin rachète la Liquoristerie de Provence, producteur de spiritueux d'exception. La Liquoristerie de Provence a pour vocation de remettre au goût du jour des recettes ancestrales pour faire naître un plaisir authentique chargé de sens et d’histoire, parfaitement en phase avec les attentes d’aujourd’hui dans le respect de la terre et du végétal. Les processus d’élaboration artisanaux traditionnels fondamentaux ont valu à la Liquoristerie de Provence le label « Entreprise du Patrimoine Vivant » en 2007. A la Liquoristerie de Provence, les produits sont tous élaborés à partir de macérations et d’infusions de plantes (et non d’arômes synthétisés) et c’est là la différence !
Benoit et Dominique vous souhaitent la bienvenue au Château de Salles. Venez découvrir notre chai remarquable du 17ème siècle. Nous vous raconterons l'histoire de ce domaine et nous vous initierons aux secrets de l'élevage de l'Armagnac et l'élaboration du Floc de Gascogne. Si vous le souhaitez, halte ombragée au bord de notre lac. Ferme fortifiée du XIIème, au coeur du Vignoble d'Armagnac. Vignes, céréales. Eploitatation qualifiée "Excellence Gers".
A terroir exceptionnel, vins exceptionnels, aromatiques, élégants et équilibrés. Sur cette ancienne propriété de la noblesse provençale, doublée d’un vignoble de 25 hectares, les propriétaires s'attachent à produire des vins de qualité, comparables aux meilleurs crus londais, avec amour et respect envers ce patrimoine exceptionnel.
UN TRAVAIL DE PIONNIER & UNE PHILOSOPHIE AVANT-GARDISTE Le vignoble du Château des Bachelards fut créé par les moines Bénédictins de Cluny vers l'An1100. Quand Alexandra arrive à Fleurie, elle casse tous les codes du Beaujolais pour faire un grand vin. Doublement certifiés biologiques FR-BIO-15 et biodynamiques Demeter, les vins s’inscrivent dans cette lignée. Nous sommes les seuls de l’appellation et nous resterons les pionniers de la biodynamie à Fleurie, Moulin-à-Vent et Saint-Amour. Les sols sont exempts de chimie depuis + de 12 ans et cela change le style des vins. Standardisés par les vins levurés sur sols désherbés, rares sont les professionnels qui reconnaissent à l’aveugle nos appellations. Les vins du Château des Bachelards se caractérisent par la combinaison de l’élégance de la Bourgogne et la gourmandise de la Vallée du Rhône. Nos sols sont vivants et les vins aussi. Le domaine ne pratique ni macération carbonique, ni semi-carbonique, ni thermovinification. Il n’utilise aucune levure artificielle. Les vins ont leur propre identité et ne ressemblent qu’a eux-mêmes, ils sont du lieu. Le Château des Bachelards est pionnier dans son appellation à bien des égards : - Agroforesterie dans les vignes pour l’équilibre du biotope et la biodiversité - Moutons d’Ouessant pour leur seule présence ainsi que la fertilisation des sols - Abeilles naturellement arrivées, potager en permaculture - Herboristerie au château pour nos tisanes biodynamiques - Haut palissage en piquets d’acacia car nous recherchons les arômes et la complexité - Très haute densité (10,000 pieds à l’hectare), petits rendements - Très vieilles vignes en massale car les plantes des Bachelards sont uniques - Vendanges manuelles, réception gravitaire, pour ne pas abîmer les fruits - Levures indigènes uniquement, sinon les vins sont technologiques - Elevage de deux ans car notre terroir le requiert preuve de sa grandeur - Jamais de chimie, que du naturel et pas de carbonique ni de thermovinification - Membre de Renaissance des Appellations, le groupe des grands domaines du monde entier en agriculture biodynamique, membre du groupe des Vins d’Abbayes etc. - Gagnant du Trophée de l’Œnotourisme des 100 meilleures propriétés françaises pour la qualité de l’œnotourisme. LES MOINES NE SE TROMPAIENT JAMAIS Le vignoble du Château des Bachelards est le vignoble monastique le plus au sud de la Bourgogne. Il s’étend sur 12 hectares dont 6 hectares à Fleurie d’un seul tenant autour du château, le tout ceint par un clos cultivé comme un jardin auquel s’ajoutent des parcelles à Moulin-à-vent et à Saint-Amour. Le cépage est autochtone, c’est un cépage rare. Il s’agit de gamays au pluriel car ils sont multiples et la recherche ampélographique est en cours au château. Quand Alexandra arrive à Fleurie, elle casse tous les codes du Beaujolais pour faire un grand vin.
Situé sur la commune du Cannet-des-Maures, au cœur de la Réserve Naturelle de la Plaine des Maures, le Château des Bertrands s’étend sur un vignoble de 80 hectares actuellement en conversion vers l’agriculture biologique. Fleuron historique des Côtes de Provence, le domaine puise dans cette nature précieuse et préservée son caractère et sa richesse aromatique.
Intégré dans la ville de La londe les Maures, réputé pour la qualité de ses vins, et portant le nom d’un de ses quartiers, le Château des Bormettes se nourrit de son passé pour dessiner son avenir. L’avenir prometteur d’un vignoble aux grandes capacités, tant quantitatives que qualitatives, guidé par la passion d’un homme : Fabrice Faré.
La légende raconte qu’en leur temps, les Chouans étaient venus se cacher à Pourcieux où ils auraient dissimulé leur hypothétique trésor, activement cherché depuis. C’est en hommage à cette « terre de contrebandiers » que les familles Garcia et Pelenc ont créé leur Château des Brigands. Sandrine, sa belle-sœur Annie, son frère Stéphane et son mari, Ludovic, sont donc les quatre brigands qui associent leurs talents pour produire ces vins de caractère.
A Garéoult, une propriété dont la vocation agricole remonte à l’époque de la présence romaine en Provence. Dans un vaste environnement de verdure, Betty-Ann Cundall, une Anglaise très provençale, veille sur ses vignes, farouchement éprise de l’authenticité de ses vins
Un domaine qui cultive l’exception, avec des rosés de garde aux flaveurs inédites. Visionnaire et ambitieux, Sacha Lichine ose la différence en produisant à la Motte quelques-uns des meilleurs rosés au monde, des crus atypiques qui s’invitent dans les plus grands restaurants et hôtels de la planète.
Un domaine chargé d’histoire, connu pour son parc enchanteur et ses rosés élégants et raffinés; A la Motte, lové dans un magnifique parc de quelques 300 hectares, le Château des Demoiselles est la propriété d’Aurélie Bertin, La Demoiselle du domaine, celle qui apporte une touche moderne et féminine à ce lieu enchanteur qui sent bon la Provence. A la clef : des vins équilibrés, charmeurs, et ... féminins ! Réservez votre visite en ligne
Créé de toutes pièces par José Garcia il y a une cinquantaine d’années, ce domaine authentique de Provence est niché au pied de la montagne Sainte Victoire et du mont Aurélien.