Première safranière professionnelle en Picardie, notre aventure a démarré en 2009, après être tombée amoureuse de la fleur. Depuis la safranière s'agrandit dans une des plus belles baie du monde : la Baie de Somme. Nous vendons notre safran et nos produits safranés à la ferme sur rendez-vous.
Safran de l'Arbizon est une safranière familiale située en vallée d'Aure, sur les pentes ensoleillées du petit village de Jézeau (Hautes Pyrénées). Elle est travaillée par la famille Roux (Edouard, Juliette et Basile), des Nordistes installés dans les Pyrénées depuis trois ans. Amoureux du travail de la terre et désireux de pérenniser notre vie dans les Pyrénées, l'idée de la culture du safran à commencer à germer en 2008 pour se concrétiser en 2011. Avec une formation agricole et grâce aux stages effectués chez des safraniers des Pyrénées Orientales, nous avons pu acquérir les techniques et le savoir faire nécessaires pour mener à bien notre projet.
L'un des rares producteurs de safran du Gâtinais en activité, il propose également des produits dérivés.
La petite boutique de Safran des Aspres vous propose tous les produits certifiées Agriculture Biologique, issus de l exploitation et des cultures dont je m'occupe. Au delà d'etre certifiées AB, la quasi totalité des cultures sont non traitées tout court. On pourrait dire qu'elles sont "Naturelles." L'exploitation est située dans les Pyrénées Orientales, au pied du massif du Canigou sur la commune de Calmeilles. Perchée à 500 mètres d'altitude, elle est nichée au coeur d'une forêt sauvage et ou mes voisins sont des sangliers des chevreuils et de lièvres, ainsi que des chataîgnes comme des champignons. Je propose du safran millésimé, pur et en filaments entiers, du sirop de safran, du vin de safran ainsi que des confitures natures ou safranées, et des gelées de fleurs sauvages ou/et cultivées, du thé blanc, du poivre de Sancho, ainsi que quelques autres perles rares... Safranément Votre...
Production de safran sur une parcelle de 300 m², production sans produits chimiques.
Lors de visites ou sur rendez-vous en groupe Isabelle SPECQ vous fera découvrir l'histoire et la culture du Safran.
Myriam cultive cette précieuse épice qu'est le safran dans le plus pur respect de l'environnement avec une qualité de la récolte exceptionnelle. De plus elle se fera un plaisir de vous recevoir pour vous expliquer tout le cycle de cette culture et surtout comment la cuisiner.
Producteurs de safran bio du Gâtinais depuis 1988 Une saveur unique à découvrir ou redécouvrir Découvrez toutes nos spécialités safranées
Pascal et Blandine vous accueillent dans leur ferme de 150 hectares en 100% Agriculture Biologique. Ils produisent leur propre farine et la transforment en pains directement sur la ferme.
Sa Majesté la Graine est royalement bien cultivée en Berry ! Agriculteurs depuis 2014, nous nous sommes lancés dans la culture du quinoa en 2015. Nous maîtrisons toutes les étapes du semis à la commercialisation des graines afin de vous proposer un produit 100 % tracé. Par ailleurs, nous réalisons des essais avec d'autres espèces sur nos parcelles pour diversifier notre gamme et surtout pour trouver "la graine de demain" !
C’est dans le Cher, en plein cœur du Berry, que Damien et moi (Marion) avons repris la ferme familiale en 2014. Initialement installés en grandes cultures et bovins allaitants, nous avons souhaité diversifier nos productions en cultivant des supergraines ! Quinoa blanc, lentilles corail, petit épeautre, lin bun, lentilles vertes et plein d’autres à venir ! L’objectif est de proposer aux consommateurs des protéines végétales françaises, bonnes pour la santé et pour l'environnement, tracées du champ à l'assiette ! Voilà comment est née notre marque “Sa Majesté la Graine”, vous allez vous régaler !
\\_\\_\\ _En attendant reprise de vente devant Leroy Merlin, point vente a:_ _\- Villefranque (Chez moi, 1268 Chemin du Quartier Bas, Villefranque 64990)_ _\- Biarritz (Traiteur Snoop Duck, rond point de la sortie 4 de l'autoroute A 63, Lundi au Vendredi de 10h a 16h). \\\*\\_\\ _ Apiculteur récoltant depuis 2022, associé à un apiculteur chevronné, notre apiculture est pratiqué dans un esprit et une certification bio. Les ruchers sont aux alentours d'Hasparren, dans la province du Labourd, Pays Basque Nord. Ils bénéficient d'un biotope sauvage et diversifié, qui produit autant des petites floraisons printanières tel que les fruitiers sauvages et le pissenlit, que celle de l'acacia, ou les floraisons d'été comme le chataignier, la ronce et la bourdaine. Bref, c'est une chance que de pouvoir travailler dans ce milieux et de récolter des miels aux saveurs et textures riches et variées._
Ferme de la poste Située à Gournay-sur-aronde, vous pouvez retrouver tous les jours de la semaine des produits fermiers issus de notre ferme et d’exploitations environnantes. Des légumes fraîchement récoltés, des œufs, des fromages, des yaourts, de la farine... Une grande diversité de produits fermiers issus de notre terroir.
Passionné d'agronomie, à 8 km de Carcassonne, je cultive dans le respect des principes de l'Agriculture de Conservation des Sols (Couverture permanente des sols, diversité des cultures, et perturbation minimale du sol), des céréales, oléagineux et protéagineux que je transforme en farine et huile. A partir des cultures de mon exploitation, je conditionne : de la farine de blé tendre Pâtissière, Complète, Boulangère ou Gruau, de la semoule de blé dur (Fine ou extra fine),de la farine de grand épeautre, des farines sans gluten (sorgho, maïs, lentilles, pois chiches, sarrasin) et des huiles : tournesol, colza, lin, cameline.
