Trouvez ou bien manger, aujourd'hui.

MIEL LES NECTARS DE LA GRANDE OURSE

Miel Rouquette

Sur notre site d'accueil situé dans un grand bois de pin, vous pourrez découvrir les différents produits de la ruche ainsi que le travail des abeilles et de l'apiculteur. Une dégustation des produits vous sera offerte

MIELS DU PAYS DE BRIVE - GAEC FILIPE

Sur les hauteurs de Brive, à la limite de la commune d'Ussac, nous vous accueillerons dans la ferme familiale pour vous faire déguster les produits de nos ruches.

Miels FOURNEAUX

Jérôme et Catherine Fourneaux, apiculteurs à  Saint Nicolas d’Aliermont, vous accueillent sur leur exploitation de production de miel et de pollen issu de leurs 1000 ruches productives. Située dans les vertes contrées normandes du pays de Bray, entre Dieppe et Neufchâtel en Bray, l'exploitation a été créer en 1977 par nos grands parents. Passionnés par le monde des abeilles, le rucher compte aujourd'hui  1000 ruches productives, que nous déplaçons dans différentes régions, comme la forêt de Fontainebleau, pour le succulent miel d’acacia, la forêt de Hallatte, pour le gouteux miel de tilleul, dans le Maine et Loire pour le puissant miel de châtaignier ou bien encore dans la Vienne, près de Loudun, pour le miel d’été.

M'MA GAUFRE

Agriculteur à l'origine dans la région des Weppes, près de Lille, nous avions ouvert à la ferme un magasin destiné à vendre les légumes que nous cultivions. Un jour, alors que nous faisions à nos enfants des gaufres fourrées, nos clients par l'odeur alléchés ont émis le souhait de pouvoir en acheter....c'est comme ça que l'aventure a commencé ! Artisan fabriquant de gaufres depuis 2004, j'ai installé mon laboratoire à Mazingarbe. Je travaille avec la recette de ma grand-mère, je pétris la pâte puis la laisse pousser, tranquillement, avant de réaliser les pâtons. Ensuite, je cuis chaque pâton dans des fers manuels jusqu'à ce que la gaufre blondisse. Et tout de suite, alors qu'elles sortent chaudes des fers, je les ouvre pour les garnir de fourrage. Le temps de refroidir et elles sont emballées, pour conserver toute leur fraicheur !

Monastère des Clarisses

Il ne s'agit pas d'une boutique, mais d'une production à l'intérieur du Monastère. Nous vendons surtout sur internet et à l'entrée, mais sans enseigne autre que le Monastère

Mon Petit Producteur

Petit-fils et fils d'agriculteurs, j’ai travaillé dans l'exploitation familiale dès mon plus jeune âge où les méthodes naturelles employées ne portaient pas encore l'appellation bio. Une dizaine d'années pendant lesquelles mon savoir-faire et mes connaissances biologiques n'ont cessé de croître. En 2013, après un parcours dans l'industrie et les services, je reviens à mes sources en reprenant une exploitation maraîchère biologique sur Legé (44650) composée de 13 tunnels de 200 mètres carrés chacun et une surface de plein champ dotée d'une terre argilo-sablonneuse de près de deux hectares. La nature du sol est l’un des éléments naturels contribuant à la valeur gustative de toutes les variétés cultivées sur cette parcelle. Un usage non-abusif de l'eau fait aussi parti des méthodes agro-écologiques qui facilitent la conservation des légumes et leur apportent toute la richesse nutritionnelle. Dans le respect de la terre et de la santé de tous, dans une attitude éco-responsable, entouré de Matthieu (chef de culture) et Franck (chargé de communication), je m'efforce chaque jour de donner le meilleur de mon exploitation pour une alimentation saine et équilibrée. Les fruits ne proviennent pas de notre exploitation, nous les sélectionnons pour vous offrir le choix d'en consommer avec vos légumes dans les paniers de la semaine. Nos marchandises sont emballées dans du film à bulles, calées avec du bourrage en matière recyclée et expédiées dans des cartons renforcés double cannelure pour vous garantir une livraison sans incidents.

MONSIEUR ALEXANDRE ROUX

MONTGAUTIER

Producteur de céréales variées (Sarasin, lentilles, petit épeautre, blé ancien...), éleveur de charolaise et transformation de nos céréales en huiles sous la marque MONTGAUTIER. MONTGAUTIER est notre marque créée avec les paysans bio du GAEC DE MONTREGNIER sur Ancinnes. Ensemble, nous développons une gamme d'huiles vierges 1ère pression à froid dans nos fermes entre Normandie Maine et Perche dans la Sarthe. Mont Gautier, des vraies valeurs artisanales et traditionnelles

MONTGAUTIER

Nous sommes producteurs de céréales sur Ancinnes, éleveurs laitiers et de volailles de chair de Loué et nous effectuons la transformation de nos céréales en huiles sous la marque MONTGAUTIER.. MONTGAUTIER est notre marque créée avec le paysan bio Jean-Michel BARRE sur MAMERS. Ensemble, nous développons une gamme d'huiles vierges 1ère pression à froid dans nos fermes entre Normandie Maine et Perche dans la Sarthe. Mont Gautier, des vraies valeurs artisanales et traditionnelles

Moulin à huile Bastide du Laval

Après 15 ans passés dans l’industrie du tourisme sous le soleil californien, Carine et Roland Coupat respectivement petite fille d’agriculteur et petit fils de vigneron « craquent » en 1998 pour un domaine viticole de 30 hectares à Cadenet, au cœur du Luberon. Ils achètent le domaine, arrachent les vignes vieillissantes, plantent de nouveaux cépages sur une surface plus restreinte et convertissent le reste des terres cultivables en une oliveraie de plus de 4000 arbres répartis sur 15 hectares, certifiée en agriculture biologique avec un seul objectif : assouvir leur passion pour cet arbre magique et produire des huiles d’olive hors du commun. Diplôme d’oléologue en poche (l’équivalent pour l’huile d’olive de l’œnologue pour le vin), Roland s’est appliqué à gérer au mieux la production du domaine afin de tirer la quintessence des arbres pour ses olives. Tous deux ont ensuite créé de toute pièce un moulin à huile d’olive adapté à leur besoin leur permettant de gérer de A à Z leur production et d’en maîtriser toutes les étapes dans le cadre de leur recherche d’excellence. 2020 est une année de transmission à leur fils Léo, titulaire d’un Master en Management de SKEMA Business School, du diplôme d’oléologue et du statut de dégustateur officiel du Conseil Oléicole International. De nombreuses récompenses sont venues couronner leurs efforts , (des dizaines de médailles d’or en depuis 2010 au Concours Général Agricole de Paris, de nombreuses autres médailles d’or au Concours PACA à Marseille, à Brignoles, Draguignan, Nyons et jusqu’en Toscane). Par ailleurs leurs huiles ont été adoptées par de nombreux chefs cuisiniers, certains parmi les plus renommés. Toute une gamme de fruités d’huile d’olive est extraite au moulin. La production est artisanale. Les huiles et vins sont vendus principalement en direct au moulin et sur Internet. Un réseau restreint de revendeurs et d’épiceries fines en France, en Europe et au Japon complètent ce circuit.

MOULIN A HUILE DE LA FARE LES OLIVIERS

Moulin à huile du 18e siècle - Fabrication de l'huile d'olive

moulin cante caille

Bienvenue sur notre exploitation familiale céréalière produisant exclusivement en agriculture biologique depuis 2018 ! Nos 190 hectares de terres arables entre bois, ruisseau et côteaux nous permettent de mettre en œuvre une grande diversité de cultures dans des conditions optimales. Notre cœur de métier est la production de céréales et plus particulièrement de blé tendre, d'orge/pois, de lentilles, pois-chiches, tournesol et soja. Parce que nous souhaitions valoriser notre métier, nous avons décidé de créer le Moulin Cante Caille en mars 2022. Un atelier bluterie pour la farine assurent un traitement optimisé des céréales. De type Astrié, ce moulin à meule de pierre en granite du sidobre, est particulièrement apprécié des boulangers : les strilles sculptées dans la meule ne broient pas le grain mais le déroulent jusqu’au germe de façon à en préserver les nutriments et vitamines.  La farine est donc plus nutritive, plus digeste. Elle apporte un goût et une saveur exceptionnelle !

Moulin Cante Caille

MOULIN DE COUDOUX

L'un des derniers Moulin Traditionnel de FRANCE, où l'on fabrique trois huiles artisanales, non filtrée et non centrifugée. Après un stockage au grenier de quelques jours pour enlever l'ardence et l'amertume. L'huile est fabriquée à l'aide de Meules en granit, ainsi que des presses hydrauliques utilisant toujours les scourtins, afin de presser la pate, pour ensuite ramasser l'huile à la Feuille (de manière manuelle). Dans le but de conserver toute ses propriétés physico-chimiques. C'est ainsi que nous produisons une huile d'olive au fruité noir, connues et reconnues par nos consommateurs. Au plaisir de ravir votre palais. Venez gouter.

Moulin de Mirebeau

Nous sommes céréaliers depuis plus de 20ans et c'est en 2017 que nous avons décidé de nous diversifier en transformant notre grain. La meule de pierre permet de produire une farine de grande qualité, elle est sans aucun conservateur ni additifs. Mon mari sème, récolte et stocke les céréales, quand à moi je m'occupe de toute la partie meunerie. Nous sommes très réactifs, nous nous adaptons aux demandes de nos clients pour leurs proposer les meilleurs produits aux saveurs d'antan !

MOULIN DES AUXELLES

Jacqueline et Jean REIG Nous avons repris en 1983 l’exploitation de fruits d’été et de cerises de nos parents. Depuis 1997 nous renouons avec la culture familiale ancestrale de l’olivier. Nos vergers cultivés en mode raisonné exempts de tout désherbage sont établis au pied du mont Canigou sur des terrasses de schistes procurant un caractère particulier à nos olives. Nos huiles issues de variétés Verdale, et d'assemblage Roca Fountane sont engagées dans la démarche de reconnaissance en AOC huile d'olive du Roussillon Depuis 2012 nous cultivons la cerise, la Grenade, depuis peu l’amande, en agriculture Biologique, Nous serons heureux de vous accueillir sur notre exploitation et dans notre boutique installée dans un vieux moulin à huile plu ri centenaire que nous rénovons.

Moulin du Mont Ramus

Moulin à huile d'olive. Découvrez, dégustez, savourez

MOULIN HERZOG

Moulin Huile Paradis

Moulin Kircher

Meunerie BIO Pains traditionnels et pains BIO, boulangerie certifiée Slow Baking Epicerie

Moulin Oléicole de Romanou

Situé à Théziers, petit village perché sur une colline entre le mont Ventoux et la Camargue, là où se rejoignent Provence et Languedoc, le Moulin de Romanou est ouvert depuis le 1er Novembre 2010.Vous pouvez venir visiter le moulin et déguster nos huiles tous les jours de l'année.Vente directe au moulin : nous vous offrons une gamme d'huiles conditionnées en bag in box, en bouteilles et dans des poteries typiques de notre région, les Consciences. Au 15ème siècle, les moines de l'ordre des mendiants passaient de maison en maison afin de quêter de l'huile d'olive pour la subsistance des pauvres. Ils recueillaient le précieux liquide dans des jarres transportées à dos d'âne. Chacun donnant, selon sa conscience, ces magnifiques poteries furent baptisées les Consciences. Elles n'étaient plus fabriquées depuis des décennies et nous avons décidé, au Moulin de Romanou, de renouer avec cette tradition provençale en fabriquant à la main ces Consciences adaptées à un usage moderne. Le ?Moulin de Romanou? vous propose donc son huile dans cet écrin retrouvé: lesConsciences.

M. Ruault

Exploitation apicole au coeur du Pays d'Auge exploitation apicole

M-T Glaces - Ferme des 7 épis

Marie-Thé est heureuse de vous faire découvrir et apprécier les saveurs incomparables de ses glaces fabriquées artisanalement avec le lait et la crème de la ferme.