Les restaurants

MALGAIVE Guillaume

Lentilles vertes, farine de lentilles vertes, pois chiches et farine de blé type 55,65 et complète. Tout nos produits sont certifié bio

Malker - fromages et charcuteries de la Vallée de Munster

Magasin de spécialité d'Alsace à Colmar : fromages fermiers, charcuteries artisanales, tourtes et feuilletes, spécialité culinaires. Notre objectif : valoriser le patrimoine culinaire de la Vallée de Munster.

Maltivor

Maltivor, jeune entreprise lyonnaise, est née d’un constat simple : 88% des céréales utilisées lors du brassage de la bière, aussi appelées "Drêches", sont gâchées. Ce co-produit est perçu comme un déchet par les brasseries, alors que chez Maltivor, les drêches sont une réelle ressource ! Nous misons alors sur l’économie circulaire et le zéro déchet pour apporter aux brasseries une alternative écologique et économique à la gestion de ces déchets. Pour cela, nous transformons la drêche, non valorisée et pourtant riche en fibres, protéines et saveurs, en une matière première innovante : la farine de drêche de brasserie. Notre farine de drêche de brasserie Maltivor est issue des bières artisanales des brasseurs de la région Lyonnaise. Un procédé simple et artisanal permet de transformer la drêche en farine : un séchage, une mouture au moulin à meule de pierre traditionnel et le tour et joué ! Toutes les étapes de fabrication sont réalisées dans notre Atelier situé à Brignais, dans le Rhônes (69). Nous proposons 2 gammes de produits : - les farines (Blonde, Ambrée et brune) qui peuvent remplacer environ 30 % de la farine classique dans de très nombreuses recettes du quotidien. - les Malti’Mix : ce sont des préparations pour cuisiner au choix des Cookies & des Muffins ou des Pancakes & des Gaufres ! Ces mélanges d’ingrédients intègrent notre farine de drêche (Brune ou Blonde) ainsi que les autres ingrédients secs biologiques nécessaire. Le mode d’emploi est expliqué sur le sachet et une alternative 100% végétale est également disponible pour chacune des recettes !

Manjar Viu : Légumes lacto fermentés

Manjar Viu est une entreprise de transformation de légumes, par lacto-fermentation, située dans le grand sud-ouest toulousain au sein du Tiers-lieu Bordanova à Lahage (31). Manjar Viu s’engage à fabriquer à la main des aliments vivants fermentés en sublimant le légume et en lui ajoutant une valeur nutritionnelle. Nous travaillons directement avec des producteurs de la région en agriculture biologique . Cela permet à nos légumes d’avoir un itinéraire de transport court et aucun stockage intermédiaire. La production de nos enzymes est basée sur les matières premières disponibles au fil des saisons. Nous ne faisons pas de différences de calibrage et de gabarit, nous transformons tous types de végétaux sans distinction de taille, et d’imperfections naturelles, pour éviter ainsi la perte de nourriture et les émissions liées au transport. La production dépend donc des saisons et des récoltes. Nos produits sont sans addition de conservateurs artificiels, d’arômes artificiels ou de vinaigre qui est antiseptique. L’acide est produit naturellement par la fermentation. Nous préparons les légumes bruts et ne pasteurisons pas nos produits fermentés. Par conséquent, le processus de fermentation n’est pas interrompu, le produit reste actif et continue de bouillonner paisiblement une fois stocké au réfrigérateur.

marc defaye

Marché de Bagnères de Bigorre

Marché des Producteurs de Pays de Narbonne

Marie-Cécile jayr

Galinette, bergère des abeilles. L'apiculture est une tradition familiale.Une passion transmise de père en fils et de père en fille depuis 4 générations. Quoi de plus merveilleux que ce monde fascinant des abeilles et c'est dans le souvenir de tous ces moments précieux partagés avec son papa,que Marie Cécile ( Galinette) prend soin de ses abeilles. Aujourd'hui, l'histoire continue au " Rucher de Galinette" ou acheter son miel est une affaire de confiance.

MARIE LINE HOUDOU

Marlène Durif

Miels : de montagne, toutes fleurs, miel en rayon sur commande. Ruches non transhumées, produits dérivés (bonbons…)

Mas Bertrandy

Uniquement sur rendez-vous en respectant les gestes barrières (retrait sans contact)

MAS DE LA CHOUETTE

Mas des lavandes

Au détour de vos balades, vous pouvez vous arrêter dans notre ferme où vous trouverez les produits de l'exploitation, vente directe toute l'année. Andrée et Serge vous réservent un accueil chaleureux.

Mas Palat

C'est en plein coeur de la vallée de l'Hérault a Gignac que le Mas Palat se situe, emplacement idéal en bordure de l'autoroute A750 mais en restant en harmonie et avec tous les attraits de la campagne !

MAYA LABEL

Différents types de miel en fonction des saisons et des floraisons En pot de 1 kg ou de 500g

MD SAVEURS

Méli Miellifère

M et Mme Deltreil

MICHEL

Élevage de vaches Montbéliardes, nées et élevées à la ferme, nourries sans OGM et à 85 % avec nos productions végétales bio. Salle de traite automatique, transformation et vente à la ferme. Lait de vache, fromage blanc, yaourts natures ou aromatisés, crème dessert, tommes lactiques et confiture de lait.

michel ducrocq

mickael lejeune

Miel à Philou

Apiculteur (Happyculteur) Activité à taille humaine, locale (ruchers sur Belgentier, Garéoult, Brignoles et transhumance au sud du plateau de Valensole pour la lavande) - Belgentier (83210)

Miel Bigouden

Miel uniquement récolté et butiné sur le pays bigouden

Miel Bio L’Or des Collines

Apiculteur professionnel depuis 2018 je produis et commercialise une gamme de miels Biologiques récoltés en Auvergne-Rhône-Alpes Ma gamme comporte pour l'instant 5 références : Acacia, Châtaignier, Sapin, Lavande et Printemps. D'autres arriveront prochainement. Le développement de mon activité a bénéficié du soutien de la région Auvergne Rhône Alpes.