La ferme du miel
Épicerie fineSaint-Jean-de-Sauves
Hervé vous accueille dans sa miellerie au coeur d'une ferme traditionnelle du Haut-Poitou. Il y révèle les secrets de son métier et vous propose de déguster ses miels.
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Les restaurants
1 237 etablissements
La Ferme du Petit Mont
Épicerie fineBellevaux
Nous serons heureuses de vous accueillir dans notre ferme traditionnelle perchée sur les hauteurs de Bellevaux, joli petit village de montagne. Vous découvrirez notre troupeau de chèvres, nos ânes, des volailles, des lapins, et des cochons.
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La Ferme du Polder Saint-Michel
Épicerie fineCéaux
Producteur de légumes en bio depuis 1999, nous avons décidé d’ajouter une valeur supplémentaire à nos légumes en créant des recettes de soupes originales, savoureuses, authentiques et 100% artisanales. Nos soupes sont concoctées de manière artisanales dans notre conserverie située directement à la Ferme qui se situe sur les polders de la Baie du Mont Saint Michel. Les légumes de la baie du Mont Saint Michel sont produits dans les Polders depuis les années 50 : ces terres gagnées sur la mer offrent un sol très fertile grâce à ses composants exceptionnels. En effet la tangue qui constitue son sol est faite d’un mélange d’alluvions marins, de sables très fins et de limons et est très adaptée à la production légumière. Nos cultures, non irriguées et sur sol marin, proposent un légume très spécifique avec un bon goût sucré que l'on retrouve dans nos soupes. Nos soupes ont la particularité de contenir 40% à 70% de teneur en légumes. Notre gamme se compose de soupes aux recettes traditionnelles mais aussi originales avec des légumes et des épices pour apporter de la nouveauté. Les Soupes du Mont sont 100 % biologique, végétaliennes , sans crème ni adjuvant pour un plaisir sain et authentique.
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La Ferme Rullier
Épicerie fineBourg-Saint-Maurice
Bienvenue dans notre ferme familiale composée de vaches de races Tarine et Abondance et de chèvres. Nos fromages et nos yaourts fermiers sont fabriqués dans le respect des traditions. Nous vous proposons également la visite de la ferme libre ou commentée sur rendez-vous.
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La Ferme Texier
Épicerie fineChampagne-et-Fontaine
Nous élevons des vaches de races normandes, réputées pour leur lait riche en protéines et matières grasses. Les animaux naissent et sont élevés sur notre exploitation. Nous les nourrissons avec les fourrages que nous produisons sur l'exploitation en priorisant le pâturage quand le climat nous est favorable. Le complément est fait à partir de nos céréales et du soja que nous produisons nous mêmes.
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La Finarde
Épicerie fineArras
Une sélection exigeante des meilleurs terroirs, des meilleures saisons, des meilleurs producteurs, et un affinage unique dans les caves de la Citadelle d'Arras, avec les matériaux et les savoir-faire hérités de la grande tradition des fromagers du Nord, voilà l'ambition de Jean-François. Vous trouverez ici les fleurons des produits crémiers et fromagers des Hauts de France et plus largement des « Bas-Pays » qui s'étendent jusqu'en Noord-Holland ; goûtez les mimolettes et les goudas « à la française » de La Finarde, vous n'en reviendrez pas ! Virginie cuisine tout cela pour vous, comme à la maison, avec des produits nobles et sains, locaux pour la plupart (farines de l'Artois, œufs plein air...).
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La Flore des Pyrénées
Épicerie fineBégole
Vous pouvez venir découvrir chez nous toutes les subtilités de nos différents miels.
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LA FONTAINE AIRMETH
Épicerie finePloërdut
Nous sommes Claire et Thomas. Nous sommes apiculteurs depuis 2017. Nous avons débuté l’apiculture en conversion bio (difficile de trouver 180 colonies et de la cire en quantité en bio…). Notre activité est labellisée AB depuis 2018. Nous possédons 150 à 200 ruches réparties dans un rayon de trente kilomètres autour de Ploërdut. Nos ruches sont sédentaires. Nous faisons 1 à 2 récoltes par an, le printemps et l’été. Nos miels sont mis en pot à froid pour préserver les vitamines. Ce qui veut dire qu’en août tout est conditionné pour l’année ! Afin de réduire nos emballages, nous commençons à proposer la vente de miel en vrac. Nous produisons plusieurs miels : printemps, ronce, forêt, châtaignier, parfois sarrasin. Également des spécialités de miels aux épices, dont Citron Poivre de Sichuan, Curcuma Galanga, Graines de sarrasin grillées. Enfin du pollen, du nougat (réalisé à façon avec notre miel par l’excellent Ogre du Bonheur des Ogres à Quistinic), des bougies et de la propolis. Pour la période de noël nous réalisons à façon avec notre miel et notre cire des savons et des baumes à lèvres par l’atelier Skinakin basé sur notre commune.
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La Grande Suardière, Paysan-Boulanger
Épicerie fineBelforêt-en-Perche
Cécile et Thierry HERMELINE seront heureux de vous accueillir sur leur ferme biologique percheronne, pour découvrir la fabrication du pain à l'ancienne, la production du blé (et autres céréales) et la transformation en farine.
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L’AIRIAL DE CÉCILE ET LAURENT
Épicerie fineVert
De mars à mai, venez découvrir la récolte manuelle des asperges. Frais du jour, ce légume est un délice pour les papilles. Cécile vous proposera des recettes de cuisine. Vous pourrez les parfumer au safran. En octobre, la floraison du crocus est un enchantement qui vaut le détour. De la fleur à l'épice venez participer à la cueillette et à l'émondage.
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LAIT CREMES GLACEES
Épicerie fineSains
Entre Dol de Bretagne et Pontorson, la famille Blanchet transforme à la ferme le lait produit par leurs vaches et vous propose crèmes glacées, sorbets et lait pasteurisé dans leur magasin à la ferme..
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Laiterie Brin d'herbe
Épicerie fineBréauté
Aldric, passionné par une agriculture respectueuse de l'environnement possède une ferme de 60 vaches laitières sur la commune de Bréauté (à deux pas du Havre). Il a décidé il y a maintenant 3 ans d'installer un laboratoire de transformation sur son exploitation afin de valoriser son lait et de créer sa propre marque de produits laitiers.
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Laiterie de Pamplie
Épicerie finePamplie
La laiterie Coopérative de Pamplie a été créée en 1905. Située dans le département des Deux-Sèvres, en Gâtine, région renommée pour sa production laitière, cette coopérative recherche sans cesse l’équilibre entre élégance et expression du terroir, entre rigueur des chefs et savoir-faire des producteurs. Les producteurs sont à l’origine de la qualité du beurre de Pamplie. La collecte du lait est effectuée dans un rayon de 80 km autour de la laiterie. Cette proximité avec les éleveurs assure un ramassage rapide et garantit l’extrême fraîcheur des produits de Pamplie. Le Beurre de Pamplie bénéficie de l’Appellation d’Origine Protégée, AOP Beurre Charentes-Poitou et est reconnu par le Collège Culinaire de France depuis 2015. La gamme Ultra frais avec les Yaourts 100% naturels, sans additifs ni conservateurs, et bientôt les fromages blancs. Le Lait UHT "Sans OGM" est régit par un cahier des charges à la Production.
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Lait Grand Cru
Épicerie fineLe Grand-Pressigny
Sandrine GRATEAU élève des vaches laitières et transforme leur lait en divers produits au sein de l'exploitation familiale au Grand Pressigny, au Sud de l'Indre-et-Loire.
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