Épicerie fineWallon-Cappel
Apiculteur professionnel, production de miel 100% local, pas de transhumance des ruches pour le bien être des abeilles.
Je vous propose, 3 types de miels en format 250G et 400G :
- "Miel de printemps" Crémeux, doux et sucré avec du gout, à tendance Aubépines, Fleurs de vergers, Pissenlit, Saule marsault, Érables, Fleurs sauvages. Récolté mi et fin mai.
- "Miel de fleurs d'été" liquide, fruité, frais et très parfumé, à tendance Ronce, Trèfle, Tilleul, Châtaignier, Troènes, chardons, Fleurs sauvages. Récolté mi juillet.
- "Miel de Miellat : Le miellat est un liquide épais et visqueux excrété par des insectes piqueurs suceurs (pucerons, cochenilles, Membracidae, etc.) qui se nourrissent directement de sève élaborée circulant dans le phloème, rejetant par leur tube anal ce liquide, sous forme de gouttelettes, qui se dépose sur les feuilles, tombe dans le milieu environnant ou est collecté par les abeilles et d'autres insectes. Au gout non florale, il ressemble à un bonbon au caramel
Mes ruches sont installées sédentairement toute l'année sur les mêmes emplacements soit :
Wallon cappel, Hazebrouck, Le mont noir "St Jans cappel", Bailleul, Le mont des cats "Meteren et Berthen", Oxelaere, Steenwerck, Bavinchove, Longuenesse, Clairmarais, Morbecque, Ennetieres en Weppes
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