Trouvez ou bien manger, aujourd'hui.

Givrés des Prés

Production laitière | Vache | Lait | Bio | Glaces | Givrés |

GLACE DE LA FERME

Vente directe de glaces, sorbets, gâteaux glacés, bûches de noël... toute l'année le samedi de 10h à 12h.

Glace de la ferme Bidard

C'est en 1790 à Lonlay l'Abbaye, au coeur de la Normandie, sur les collines du bocage Domfrontais, que débute l'histoire de la famille Bidard. En 1987, Hervé Bidard succède à ses parents en reprenant la ferme familiale qui comptait alors 30 vaches laitières. L'exploitation compte aujourd'hui 90 vaches qui pâturent 7 mois de l'année et sont nourries l'hiver avec les céréales et fourrages produits sur l'exploitation, en cohérence avec leurs convictions.   Ainsi, le bon sens paysan les a conduit il y a bientôt dix ans maintenant, à se lancer dans la fabrication de glaces artisanales issues du lait de leurs vaches, en plus de l’élevage traditionnel. Hervé et Delphine travaillent sur l'exploitation accompagnés par leur fille Pascaline et son compagnon François.   Vous découvrirez le plaisir de déguster d'authentiques glaces fermières en pots ou en pâtisseries glacées.

Glace du Geisshoff

Les Glaces du Geisshoff sont le parfait exemple, avec l’assurance même d’une agriculture raisonnée, d'une volonté de travailler de façon traditionnelle sans poudre de « perlimpinpin ». Une sélection rigoureuse des ingrédients et une recette spécifique à chaque parfum, permet à tout un chacun de découvrir une richesse organoleptique surprenante. En un clic profitez d’une onctuosité et d’une longueur en bouche des plus gourmandes et laissez-vous surprendre par un voyage gustatif au travers de nos différents parfums disponibles. Un seul mot d’ordre, à vos papilles… Mêêêêêêh ce n’est pas tout, derrière ce produit atypique et de qualité se cache l’Amour d’une mère et de son fils avec l’évidence de travailler ensemble et de valoriser leur terroir à travers leur élevage Anglo-Nubien en adhérant également à la Charte Qualité "Bienvenue à la Ferme", dont l'une des valeurs essentielles est la défense d'une agriculture durable et responsable, enracinée dans les terroirs. Et du coup, le lait de chèvre c’est quoi ? Avec ses fines notes de vanille noisettes et ses nombreux bienfaits, en plus de régaler votre gourmandise, le lait de chèvre vous apporte une digestibilité accrue, de la bonne matière grasse et en règle générale que 4% de matière grasse dans nos glaces (hormis les chocolats et les fruits oléagineux tel que pistache, amande etc....) au détriment du vilain cholestérol, mais aussi du fer, des Oméga3 et tout plein de choses à découvrir ici (https://www.geisshoff.fr/le-lait-de-chèvre/)

Glaces, sorbets et desserts glacés gaec linay pottier Agriglaces

Découvrez les glaces du GAEC Linay Pottier au bon lait des vaches de la ferme.

GlobeXPlore

Globe Xplore basé en Finistère, est spécialisée en culture et récolte d'algues en Bretagne, puis en fabrication de produits à base d'algue

GRAIN DE MELISS

De la Terre… à la Tasse ! Grain de Méliss, ce sont des infusions élaborées à partir de plantes cultivées, récoltées et séchées par nos propres soins. Ce seront également bientôt des aromates pour la cuisine ! L’idée de cultiver des plantes aromatiques a germée progressivement. Après un diplôme d’ingénieur agricole, mon parcours professionnel, en tant que coordinatrice et formatrice, m’a amenée à côtoyer de nombreux paysans, ici comme ailleurs, et d’apprécier la diversité de ce métier. Puis, attachée au maintien du tissu économique local, j’ai rejoint le secteur associatif breton afin d’accompagner des porteurs projets locaux. Au fil des années, l’envie d’entreprendre moi-aussi, de vivre de la terre, de ma passion grandissante pour les plantes s’est imposée. Après une formation spécialisée en culture et transformation des plantes aromatiques et médicinales, l’opportunité se présente de reprendre un champs et un vieux corps de ferme, près de Bazouges sous Hédé. L’installation est effective en août 2016. S’ensuivent les travaux de rénovation, de plantation, puis la première récolte au cours de l’été 2017 !

GRAINES DE BUISSON

À LA FERME

Grains d'arôme

Guillaume Buffay

Safran cultivé au cœur du parc naturel régionale du Livradois Forez Safran pur en pistil Nous cultivons aussi la pomme de terre, l'oignon et l'asperge

guillaume mombru

HAUWELLE LUDWIG SAFRANIER

HELICIDRION

Vente d'escargots (gros gris helix aspersa maxima) élevés et cuisinés en Lot et Garonne, production respectueuse des animaux et de l'environnement. Escargots en coquilles ou en croquilles assaisonnés avec différents beurres : traditionnel : persil, ail, échalote méditerranéen : poivron, fenouil, olive noire, basilic espagnol : poivron, fenouil, oignon, chorizo basque : poivron, ail, piment d'Espelette

HELIXA la Ferme aux Escargots

La ferme aux escargots HELIXA élève, cuisine et vend des escargots au coeur de la Haute-Savoie

HERBA HUMANA

La Ferme Herba Humana est devenue une société à 3 associés. Ces associés se répartissent la production de plants maraîchers et plantes aromatiques et médicinale, de l’arboriculture, du maraîchage et la production d’épice. Depuis sa création la ferme est en agriculture biologique, et porte des valeurs environnementales forte, par exemple la plantations de haie et la mise en place d’agroforesterie pour enrichir la biodiversité et limiter l’évaporation de l’eau sur notre ferme. L'idée étant de produire en France métropolitaine des épices de qualité, en agriculture paysanne et biologique, permettant de relocaliser certaines productions. Si les tarifs de mes épices vous paraissent être plus élevés que chez mes collègues, la raison est simple… Vous êtes en direct producteur et 100% local ! Toutes mes épices sont réalisées à partir de plantes que je cultive sur l’exploitation familiale, et sont donc produites en France … Là où le prix de la main d’œuvre et les conditions de travail ne sont pas les mêmes qu’ailleurs… ! Merci pour votre confiance ! Cet automne, quand la saison sera là, vous retrouverez sur notre boutique plus d'une trentaine de variétés de piments frais, des poivrons, une vingtaine de variétés de courges, des carottes.

HERBORISTERIE CREOLE

Histoire de Goût

Histoire d'envies

hochart

Petite exploitation en polyculture depuis 1991 situé entre Calais,St omer et Dunkerque . Avons créé une nouvelle activité à la ferme pour valoriser le colza en huile vierge 1ère pression à froid,produit en culture raisonnée . Nos choix de production sont une extraction première pression à froid ,pas de raffinage,pas de filtration (simple décantation). Pour vous offrir un produit de qualité riche en oméga 3 (prévention des maladies cardio-vasculaires) en vitamine E( participe au bon fonctionnement de l 'organisme) . Analyse effectuée par un laboratoire en oméga 3 ,6 et en vitamine E ,disponible par mail .

Hops & Cheese

Horticulture Chouvet

Grande variété de plantes annuelles, vivaces, rosiers, arbustes, arbres (fruitiers et ornement), pour les particuliers et les professionnels

Huile des Orgues

Notre histoire Arboriculteur depuis plus de 60 ans, Noël Fabre s’est lancé il y a 10 ans dans l’oléiculture avec passion. Il a créé, avec Lily sa femme, une oliveraie de plus de 30 hectares dans un terroir unique particulièrement adapté à l’arboriculture. Son objectif : exprimer ce terroir exceptionnel avec des variétés d’olives anciennes du Roussillon cultivées selon les méthodes culturales traditionnelles. Il s’inscrit totalement dans la démarche d’obtention de l’AOP du Roussillon (appellation d’origine protégée) en cours au sein de L’INAO (Institut National de l’Origine et de la Qualité). Aujourd’hui plusieurs générations œuvrent à la conduite de l’entreprise : Marie-Neige, la fille de Noël et Lily, ingénieur Agricole de formation a toujours travaillé dans le domaine du goût et des saveurs, elle apporte son expérience de dégustation et s’occupe des assemblages. Avec la même exigence de qualité et de respect du savoir-faire original, elle crée les harmonies de goût qui permettent de révéler toutes les caractéristiques organoleptiques de ces trésors du terroir. Toute la famille a ainsi bâti une gamme où qualité et excellence rythment avec authenticité et bonheur d’offrir des produits naturels d’exception élaborés avec amour. Notre particularité / savoir-faire La nature offre de véritables œuvres d’art : nous essayons de la respecter, d’en tirer le meilleur et d’être à la hauteur de ses trésors. Noblesse et finesse de caractère sont l’apanage de la gamme « Huile des Orgues », née de l’alliance d’un terroir d’exception au cœur du Roussillon et de la recherche d’excellence à tous les niveaux de l’élaboration des produits par ses propriétaires. La signature de la gamme : l’excellence du goût et des arômes subtils. Des huiles monovariétales aux assemblages en cours d’homologation AOP Roussillon, ou encore aux huiles aux accords parfaits avec des aromates, chacun des produits de la gamme est authentique et permet de découvrir des saveurs uniques, qui ouvrent naturellement la voie de la gastronomie… Grâce à des conditionnements soignés, pratiques et beaux qui ornent élégamment tables et cuisines, le plaisir de la dégustation est décuplé et prolongé tout au long de l’utilisation. Nos produits L’essentiel de notre production est utilisé par des chefs dont de nombreux étoilés. Nous sommes équipés de notre propre moulin et toutes nos huiles sont issues de notre propriété. L’extraction de l’huile se fait à froid et par des procédés exclusivement mécaniques. Notre gamme se traduit en plusieurs ‘morceaux de musique’ : huile nature monovariétale, huile nature en assemblage, huile d’olive au basilic, au Thym & Romarin, aux poivres, à la vanille,huile d’olive au Citron de Menton, au Yuzu (citron japonais), à la mandarine, et bien d'autres encore !

Huilerie Avernoise

Située à 50 km de Paris dans le parc Naturel Régional du Vexin Français, l'EARL du Val propose des huiles alimentaires et de la farine issues de ses productions.

Huilerie Bocerno

Bocerno est un projet familial lancé en 2019 par Charlotte Castel, dans le Périgord, porté par une véritable passion pour l’agriculture et les produits du terroir français. La conversion vers le bio et plantation de nouvelles noyeraies, la construction de l’huilerie et la création d’une gamme d’huiles de noix monovariétales s’inscrivent dans cette volonté de proposer un produit plein d’histoire tout en le modernisant au fil des années. Nos huiles de noix vierges Bocerno sont fabriquées à partir de cerneaux de noix de qualité supérieure "extra-blancs", issus de l'agriculture biologique française du Périgord. Afin d’offrir des saveurs pures et authentiques, nos huiles extraites à froid sont "monovariétales" et permettent à chaque variété d'exprimer ses propres subtilités aromatiques. Nous proposons aussi de la farine de noix.