Plat du Jour

Trouvez ou bien manger, aujourd'hui.

Les restaurants de votre ville, leurs menus et leurs plats du jour — mis a jour par les restaurateurs eux-memes.

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Les restaurants

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Les Viandes de la Sélune

Les Viandes de la Sélune

Ferme d'élevageDucey-Les Chéris

Régine et Richard vous accueillent sur leur exploitation, située dans la baie du Mont Saint-Michel, où chacun tient son rôle : madame élève les porcs et monsieur s'occupe du troupeau de Blondes d'Aquitaine. Mais pour vous recevoir, ils sont tous les deux volontaires !

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Les Viandes du Forez

Les Viandes du Forez

Ferme d'élevageVézelin-sur-Loire

Notre élevage se situe dans la Loire (42), dans la plaine du Forez, à Sainte Foy Saint Sulpice. Dans la ferme familiale, Le GAEC des Tabourdeaux, nous élevons depuis plus de 50 ans des lapins et des vaches allaitantes de race charolaise. Joachim, de la 4ème génération, a créé une entreprise de transformation de viande « Les viandes du Forez » et s'est associé avec sa compagne Ornelle. Cette activité permet de valoriser la production familiale et de faire redécouvrir au public un produit de qualité. Notre état d’esprit : Nous avons le souci d’une agriculture raisonnée et d’un élevage dont nous maîtrisons chaque étape : nous sommes à la fois naisseur et engraisseur de nos animaux afin de garantir un produit sain et élevé dans le respect du bien-être animal. L’alimentation : Pour les vaches, 100% de notre alimentation provient de la ferme : 90% d’herbe et 10% de céréales. Cette alimentation permet d’engraisser nos animaux plus lentement et de donner à la viande un goût plus persillé. Pour les lapins, une partie de nos céréales produites sur la ferme sert à les alimenter. Ils sont nourris de granulés à base de luzerne, d’orge et de maïs. Ainsi la traçabilité de notre alimentation est garantie sans OGM. Elevage : nous avons souhaité gérer nous-mêmes notre génétique afin d’avoir des lapins fermiers présentant des caractéristiques intéressantes pour la vente. Nous les sélectionnons pour la qualité de la viande sur un critère de poids (entre 3,5 kg et 4 kg), soit environ 40 jours de plus que la moyenne, afin d’offrir un produit généreux et régulier à nos clients. De plus, nous vaccinons uniquement les mères, ce qui immunise automatiquement les petits et permet de proposer à nos clients une viande saine. Pour la viande bovine, elle est issue de génisses entre 2 et 3 ans, conférant à la viande sa tendreté et sa finesse. Transformation : Nos animaux sont transformés par nos soins. Nous assurons également l’emballage, les livraisons et la vente directe. Ainsi nous pouvons proposer à nos clients un produit que l’on maîtrise entièrement, de la naissance à la vente. Nos terrines : Soucieux de la qualité de nos produits, nos terrines ont un fort pourcentage en viande de lapin: elles contiennent en moyenne 70% de viande de lapin. Nous n’utilisons aucun colorant, conservateur ni sel nitrité. Vente : Nous pratiquons au maximum la vente directe (magasins de producteurs et marchés), et nous développons aussi la vente indirecte en servant des boucheries et restaurants réputés. Plus récemment nous nous sommes lancés dans la vente par internet afin de faire connaître notre produit et notre passion au plus grand nombre. Nous espérons que nos produits sauront vous plaire !

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Les Viviers de Porsguen

Les Viviers de Porsguen

Ferme d'élevagePlouescat

Les Viviers de Porsguen, entreprise historique du Finistère Nord est un acteur de la filière pêche depuis 1975. Spécialiste des crustacés (tourteaux, homards, araignées et langoustes) nous disposons de viviers d’eau de mer d’une capacité de stockage de 40 tonnes. Nous commercialisons aussi une gamme de poissons de pêche côtière (lotte, raie, bar de ligne, rouget, encornet, lieu jaune...) et des coquillages (bigorneaux, praires, ormeaux, coquilles Saint-Jacques...). Nous achetons sous plusieurs criées bretonnes (Roscoff, Brest, Concarneau, Quiberon, Audierne, Saint-Guénolé) et une flottille de petits bateaux nous approvisionne en direct. Grâce à leur savoir-faire, nos équipes expérimentés sélectionnent, transforment et préparent les produits, la découpe et le filetage sont réalisés à la main dans nos ateliers dans le plus strict respect des normes d’hygiène et de qualité. Grâce à notre atelier cuisson, nous proposons une gamme de crustacés et coquillage cuits pour laquelle nous maîtrisons le process complet. Toutes nos offres sont labélisées Pavillon France (pêche française), Mr. Goodfish (espèces de saison) ou Bretagne Qualité Mer (pêche côtière bretonne du jour). Les descriptifs des articles vendus sur Pour de Bon proviennent de nos labels partenaires (Pavillon France, Mr. Goodfish et Bretagne Qualité Mer) que nous remercions pour la mise à disposition de ces informations.

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Les Viviers du Belon

Les Viviers du Belon

Ferme d'élevageRiec-sur-Bélon

Dégustation d'huîtres locales sur place, face à la mer... ou livraison !

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Les Volailles d'Angèle

Les Volailles d'Angèle

Ferme d'élevageSaint-Paul

Bienvenue chez Angélique Chabrely ! Située à Saint-Paul en Limousin, la ferme propose des volailles de chair et festives (dindes, chapons).

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Les Volailles d'Armor

Les Volailles d'Armor

Ferme d'élevagePlourhan

Avec passion, Jean-Paul et Annie élèvent depuis plus de 30 ans des poussins qu'ils vous proposent de continuer à élever dans votre basse-cour. Vous cherchez des poules pondeuses, des poulets de chair à élever, des pintades, des dindes ou des canards ? N'hésitez pas à contacter ses professionnels qui sauront vous conseiller sur les méthodes d'élevage, vos besoins en aliment...

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LES VOLAILLES DE BRIGITTE - Brigitte BEEL

LES VOLAILLES DE BRIGITTE - Brigitte BEEL

Ferme d'élevageEspartignac

Notre exploitation est située sur la commune d’Espartignac depuis 2010.Nous élevons nos volailles en plein air. Elles sont nourries aux  céréales produites en partie sur la ferme et sans OGM.L’abattage se fait à la ferme.

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LES VOLAILLES DE CHEZ FLORENCE

LES VOLAILLES DE CHEZ FLORENCE

Ferme d'élevageJallans

Volailles fermières (poulet, poulettes, pintades, chapons, coqs, poulardes) prêtes à cuire entières, découpées ou transformées (terrines et rillettes)

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Les Volailles de la Haie

Les Volailles de la Haie

Ferme d'élevageMorgemoulin

Installé depuis janvier 2019, je vous propose toute une gamme de volailles fermières élevées en plein-air et nourries avec les céréales de l'exploitation telles que poulet, pintades, canards mais aussi oies, chapons et dindes pour les fêtes de fin d'année. Nous élevons également quelques lapins. Coqs et poulardes ponctuellement.

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Les Volailles de l'Avenue

Les Volailles de l'Avenue

Ferme d'élevageTeillé

Situé à Teillé, auprès du château de la Guibourgère, notre ferme propose des volailles en vente directe depuis 1990. Elevées en production biologique, les volailles disposent de 6 hectares de parcours boisés où elles peuvent gambader jusqu'à l'âge d'environ 90 jours. Nous disposons d'un local d'abattage et de transformation qui nous permet d'assurer la traçabilité de nos produits, de la production à la commercialisation. Avec vous, décidons de notre modèle d'agriculture et dessinons les paysages de demain. Bon appétit!!!

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Les Volailles de l'Ourcq

Les Volailles de l'Ourcq

Ferme d'élevageBilly-sur-Ourcq

Bienvenue aux Volailles de l'Ourcq, Jeune agriculteur, je me suis installé tout récemment dans l'élevage de volailles et vous propose poulets, pintades, suprêmes de poulet et cuisses de poulets sous vide, des rillettes de volailles ainsi que des oeufs toute l'année. Je vous accueille dans ma boutique à la ferme du Jeudi au Samedi de 9 à 18 heures. Toutes les volailles sont élevées en plein air et les céréales sont produites sur l'exploitation pour nourrir les volailles. De plus l'alimentation est sans OGM, sans soja et sans antibiotique. Soyez curieux de découvrir les produits de notre exploitation.

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Les volailles de Montplaisir

Les volailles de Montplaisir

Ferme d'élevageSaint-Fuscien

A 5km au sud d'Amiens, venez découvrir l'élevage de Sébastien Joly. Les poulets et poules sont élevés en plein air dès leur huitième semaine et profitent d'une vue imprenable sur Amiens. Les poulets sont de race cou-nu, race qui présente une qualité de chair et une finesse de peau incomparables

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LES VOLAILLES DE RICHARD

LES VOLAILLES DE RICHARD

Ferme d'élevageGuillerval

Cet éleveur de volailles commercialise ses poulets fermiers (entiers ou découpés) à la ferme, dans certains commerces et sur les marchés.

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Les Volailles d'Hargeville

Les Volailles d'Hargeville

Ferme d'élevageLes Hauts-de-Chée

Sylvie vous propose ses volailles fermières nourries avec les céréales de la ferme. Gamme variée de produits à l'année et pour les périodes de fêtes.

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Les Volailles d'Ippécourt

Les Volailles d'Ippécourt

Ferme d'élevageIppécourt

Aurélien vous propose une large gamme variée de volailles élevées en plein air, nourries avec les céréales cultivées sur l'exploitation. Volailles fermières prêtes à cuire.

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Les volailles du bruchoua

Les volailles du bruchoua

Ferme d'élevageAyguetinte

Exploitation familiale ou l’on produit des volailles du Gers élevées en plein air N’hésitez pas à nous contacter ou à venir nous voir

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Les Volailles du Bruchoua

Les Volailles du Bruchoua

Ferme d'élevageAyguetinte

"Les Volailles du Bruchoua" est une ferme familiale. Nous élevons et transformons sur la ferme nos volailles.

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Les volailles du Chesnot

Les volailles du Chesnot

Ferme d'élevageSaint-Denis-du-Maine

Dotés d'une solide expérience, Sylvie et Nicolas vous accueillent sur une exploitation aux multiples productions : volailles bien entendu mais aussi viande bovine ou porc.

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Les Volailles du Haut Bocage

Les Volailles du Haut Bocage

Ferme d'élevageThiescourt

Samedi matin de 9h à 12h (attention réservation des volailles jusqu'au mardi soir car abattage tous les mercredis)

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Les Volailles du Prieuré

Les Volailles du Prieuré

Ferme d'élevageBréauté

Bonjour et bienvenue aux " volailles du prieuré "ou Laurent et Arthur vous accueillent au cœur du pays de Caux

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