Trouvez ou bien manger, aujourd'hui.

Le Bocage Hardi

_Bienvenue au Bocage Hardi !_ ----------------------------- _Au cœur de la campagne verdoyante, nichée dans un écrin de nature préservée, Le Bocage Hardi vous ouvre ses portes. Notre ferme en agriculture biologique vous invite à découvrir un mode de vie authentique et respectueux de l'environnement. **Un engagement profond pour une agriculture durable:** Guidés par une passion pour la terre, le vivant et les arbres, nous élevons doucement et sereinement nos animaux. Nos pratiques respectent les cycles naturels et préservent la biodiversité. Adieu pesticides et engrais chimiques ! Seuls des pratiques anciennes sont utilisées pour garantir la santé de nos animaux et la qualité de nos produits. **Un élevage diversifié pour une alimentation saine et savoureuse:** Pour le moment la ferme accueille des poulets et des vaches évoluant en plein air dans nos bocages. Nos animaux sont nourris avec des aliments sains et naturels produits localement, garantissant une viande d'une qualité exceptionnelle et un goût authentique. Nous compterons prochainement bien d'autres espèces afin de proposer des produits variés toujours d'une grande qualité gustative. **Le bien-être animal au cœur de nos préoccupations:** Convaincus que le bien-être animal est indissociable de la qualité des produits, nous offrons à nos animaux un environnement de vie optimal. Poules et vaches gambadent librement dans de grands espaces verdoyants, profitant de l'air frais et du soleil. Espace, liberté et respect des besoins naturels sont les maîtres mots de notre philosophie d'élevage. **L'esprit des fermes d'antan revisité:** Découvrez le charme authentique d'une ferme d'antan. Produits frais et délicieux, et bientôt des ateliers pédagogiques et des visites guidées... Le Bocage Hardi propose une expérience unique dans un cadre idyllique._

Le Boeuf d'Edmond

Livraison de notre viande à partir du 16 septembre 2021 Une race contrôlée Depuis 1995, nous élevons des blondes d’Aquitaine à Aurensan dans le Gers (32). Entourés de prairies, les boeufs peuvent ainsi passer 9 mois sur 12 à pâturer. Notre exploitation détient l'Indication Géographique Protégée "Bœuf de Bazas". Pour être labellisés, les animaux doivent être nés, élevés et engraissés dans la zone bien définie et doivent répondre aux exigences sur la traçabilité, l’alimentation, le sanitaire et le bien être animal. La zone Bœuf de Bazas comprend les Landes, la Gironde, le Lot et Garonne et le Gers. Notre viande est aussi reconnue par le Label Rouge Bœuf Blonde d'Aquitaine, qui répond à un cahier des charges strict Depuis 2 ans, Nous nous sommes lancé un nouveau défi : croiser la blonde d’Aquitaine avec l’angus. De par ses origines elles s’engraissent très facilement à l’herbe. Ainsi la viande est généreusement persillée sans utiliser de céréales supplémentaires réduisant ainsi son impact sur notre environnement. La viande d’une couleur rouge vive est bien équilibrée, persillée amenant un goût subtil de noisette. Une alimentation saine pour une viande riche en nutriments Les boeufs sont nourris 9 mois sur 12 via l’herbe de nos prairies avec un complément à base de lin. La graine de lin fournit un mélange unique d’acides gras Oméga 3 et Oméga 6. Deux acides gras essentiels pour tous les mammifères et que le corps ne peut fabriquer seul. Un label ayant fait ses preuves Il y a 20 ans, le bleu du lin, la transparence (le blanc) de la démarche à travers l’association des différents acteurs de la chaîne alimentaire et les enjeux de la démarche Bleu-Blanc-Cœur sur la nutrition (Cœur) ont donné naissance au nom de l’association « Bleu-Blanc-Cœur. Le label, créé en 2000 a été reconnu par les Ministères de l’Agriculture, de l’Environnement et de la Santé. L’association Bleu-Blanc-Cœur construit depuis 20 ans des filières agricoles responsables et durables. Elle vise à améliorer la qualité nutritionnelle et environnementale de notre alimentation tout en impactant positivement la santé de la Terre, des animaux et des hommes. Une revalorisation du métier Via la vente directe, nous souhaitons remettre l’humain au cœur de ce commerce. Lorsque nous faisons nos courses, nous choisissons des produits dans un rayon sans en connaître l’histoire, les valeurs ou les producteurs. Grâce à la vente en directe, nous pouvons répondre à vos questions, écouter vos retours et améliorer continuellement nos produits. C’est également un moyen de se reconnecter à son assiette, la besoin de savoir ce que nous mangeons et également participer à l’économie locale. Pour suivre notre actualité sur les réseaux sociaux, voici nos comptes Instagram (@epicerie_edmond) et Facebook (epicerieedmond)

LE BOEUF DE LA SALLEROY

LE BOEUF DE LA SALLEROY

Elevage traditionnel de vaches charolaises nées et élevées sur des prairies naturelles. L'ensemble de nos bêtes est en herbage dès le début du printemps et n'est rentré qu'en hiver pour faciliter vêlages et s'assurer d'une alimentation suffisante en leur donnant du foin, récolté dans nos prairies en début d'été. Les colis sont préparés par un artisan boucher et vous venez les récupérer directement à la ferme! C'est aussi le moment de partager un moment d'échanges directement entre l'éleveur et le consommateur ! Le Bœuf de La Salleroy est né d'une envie simple et gourmande: recréer le lien qui avait disparu entre l'éleveur et les familles afin de proposer à tous de manger de la viande saine, avec la garantie de son origine et du travail bien fait, le tout à un prix juste pour vous et pour nous.

LE BOEUF S'EMPORTE

Je suis éleveur de Charolais à Bodilis, dans le Finistère. Nous maitrisons notre métier de l'élevage à la vente en direct de nos produits. Nos animaux mangent l'herbe de nos prairies  pendant 7 à 8 mois chaque année. C'est le fourrage principal qui inscrit notre exploitation dans une démarche respectueuse de l'environnement. Nous achetons des compléments localement, ainsi que de la graine de lin (oméga 3 et 6), afin d'améliorer la qualité de nos viandes. Un nutritionniste intervient sur la ferme pour équilibrer l'alimentation de nos bêtes. Pour diminuer les phytosanitaires, nous utilisons d'autres méthodes alternatives de désherbage : mécanique, bineuse et roue rotative. La charolaise chez nous, c'est un travail génétique de plus de quarante années afin d'améliorer les qualités de viande en permanence.

Le bœuf s'emporte !

Le boeuf s'emporte ! à Bodilis. Retrouvez différents colis de viande de boeuf en direct du producteur. Les morceaux sont également disponibles au détail !

LE BOIS DE L'ESPAUD

Le Cabestan, ferme du pêcheur

Bienvenue à Sainte-Terre sur la ferme du pêcheur, le Cabestan ! David et Sabine Durand vous y accueillent à l'année pour vous faire découvrir un mets gastronomique aussi local qu'ancestral : la lamproie à la bordelaise. Dégustée depuis l'antiquité, elle est le plat favori de Rabelais, la lamproie est servie sur les tables royales d'Angleterre! Venez initier vos papilles avec nos productions de lamproies à la bordelaise, au vin blanc ou encore en rillettes. La lamproie à la bordelaise est la madeleine de Proust des bordelais!

Le Calmadou

Nous aurons à coeur de vous faire goûter nos productions et de vous faire partager notre passion d'éleveurs et notre pays.

Le Canard Joli

Avec sa compagne Laëtitia, Quentin Marty vous accueille pour vous faire partager leur métier, "une passion", et découvrir les délices de la gastronomie périgourdine.

Le Caprice Ariégeois

Canards gras

LECCIA DOMINIQUE

Le champ des possibles

Le Champenois

Bienvenue à Frangy, village de la petite région naturelle de la vallée des Usses. Nous sommes 9 associés en société, pour mettre en valeur notre exploitation agricole qui est basée sur la production laitière à destination de la transformation fromagère en fromages de Savoie à Frangy (Tomme de Savoie, Raclette de savoie, ...). Nous élevons aussi quelques veaux de lait. Enfin, nous avons aussi une production de volailles plein air et de porcs élevés sur paille. Nous serons ravis de vous faire découvrir notre ferme, nos productions, nos produits.

l'echappee sarthoise

Le Clos aux Chèvres

Nous aurons plaisir à vous faire partager la passion de notre métier et découvrir notre troupeau de 110 chèvres Alpines élevées en moyenne montagne.

Le Clos de Fontbrune

Producteurs de père en fils, nous conjuguons qualité, authenticité et savoir faire. Nos canards sont élevés en plein air, gavés au maïs entier dans la pure tradition.

LE CLOS DES MAUVES

Eleveurs de poules pondeuses en plein air Exploitation céréalière avec élevage de poules pondeuses

Le Cochon de Falaise

En plein c?ur du Pays de Falaise, dans le Calvados en Normandie, nous vous accueillons avec grand plaisir sur notre élevage familial. Soucieux de la préservation de la planète, de la santé et du bien être animal, nous avons fait le choix de l'agriculture raisonnée, afin de pouvoir proposer des produits sains et de qualité près de chez vous, au juste prix.

Le Cochon d'Où Don

Le Cochon d'Où Don à ... Oudon, dans le sud de la Bretagne, c'est l'assurance de délicieuses viandes et charcuteries de porc BIO

LE COCHON DU CHENOT

Bienvenue à l'exploitation "Le Cochon du Chenot" Nous sommes agriculteurs et pratiquons de la vente directe en adoptant les techniques du bien-être animal et environnementales. Ici deux races sont utilisés, le "Duroc" (viande persillée, tendre et savoureuse ) pas de coupage de dents, de queues et castration par vaccination. Et le "Porc blanc de l’Ouest",  élevé sur paille ou en plein air sur 1 an. Alimentation a base de divers végétaux et céréales ,ces animaux sont surtout destinés aux restaurants gastronomiques . Ils peuvent être vendus aux particulier mais les délais de production sont plus importants . Nous produisons environ 40 hectares de céréales. Elles sont mises à disposition chez les Ets TERDICI. Ils les transforment pour l’alimentation des porcs en incorporant de la graine de lin à hauteur de 2,8 % (norme exigée par Bleu Blanc Coeur. Nous sommes donc autonome en alimentation sur l’exploitation. Nos cultures sont raisonnées. Les animaux sont exclusivement alimentés avec de l’aliment Bleu Blanc Coeur, sans OGM et sans antibiotique. En cas de problème respiratoire, un traitement à base d’huiles essentielles est mis en place uniquementl

Le cochon du Madres

Bienvenue à la Ferme du Cochon du Madres, au coeur des Pyrénées audoises, dans le petit hameau d'Escouloubre.

LE COCHON PLESSIS BIEN

Eleveurs de porcs depuis 30ans, nous élevons des porcs sur la ferme de la Joramière à Saint Didier avec des méthodes de productions raisonnées. Nous garantissons une alimentation des porcs constituée de céréales en partie produites sur les terres de l'exploitation, complétée de minéraux, de vitamines et de graines de lin riche en oméga 3.

Le Coudray Roux

Notre ferme c'est notre respiration quotidienne de double-actifs. Notre rêve agricole prend corps depuis 9 ans. Venez partager notre petit coin de ressourcement situé dans le bocage au sud du Maine et Loire. Le temps d'un week-end (hors grande vacances), d'une semaine de vacances notre gîte simple et confortable vous attend. Lors de votre séjour, vous pourrez découvrir les vaches allaitantes et nourrir les petits animaux de la basse cour, ou bien encore déguster les légumes du potager et savourer la viande bovine et les vollailles issues de nos élevages.Vous pourrez aussi vous rendre au grand parc du Puy du Fou situé à 1 h  de voiture ou au Futuroscope.