Trouvez ou bien manger, aujourd'hui.

gaec rovira

Gaec Saboureau

Tout prés du barrage de la Touche Poupard , venez visiter l'élevage de chèvres et découvrir les fromages au lait cru fabriqués à la ferme.

GAEC SAINT BERNARDIN

La Famille PEULTIER vous accueille pour vous proposer ses produits élevés sous le signe de la qualité et avec ses propres céréales : élevage de volailles et porcs.

GAEC Saint Charles

GAEC SAINT GERARD

Nous vous accueillons toute l’année dans notre magasin à la ferme « FermOgoût » situé aux portes d’Amiens. Eleveurs dans l'âme, nous sommes attentifs, chaque jour, à notre troupeau de vaches laitières pour produire un lait de qualité que nous transformons en savoureux yaourts, fromage blanc, crèmes dessert et fromage frais. Nous élevons également des porcs fermiers que nous nourrissons principalement avec le lait et les céréales de la ferme. Nous produisons avec passion, rigueur, et sommes très exigeants sur la qualité de nos produits.

GAEC SALERS ET BOL D'AIR

Au coeur d'une nature préservée nous élevons des vaches de race Salers et des juments comtoises. Soins d'autres petits animaux, balades en forêt et location d'un chalet sur des créneaux bien précis, nous contacter.

GAEC Serre de l'Amant

Au détour de vos balades, vous pouvez vous arrêter dans cette exploitation située dans le Piémont Cévenol où vous pourrez commander les produits de la ferme. La famille Duplan vous réserve un accueil chaleureux.

gaec taupin

Nous sommes producteurs de volailles fermières à Tanville, petit village en lisière de forêt d'Ecouves. Nos volailles sont élevées en plein air avec une durée minimum de 120 jours. Leur alimentation est en partie basée sur les céréales produites sur l'exploitation. Nos volailles sont entièrement commercialisées en circuit courts.

GAEC Terrand

Elevage de charolais

GAEC THOREY

vente directe au détail de viande bio à la ferme au détail de boeuf, veau et porc. Impératif de commander avant de venir. prochaines ventes : 12 et 13 mai, 9-10 juin, 7-8 juillet. Plus d'info sur www.bio-thorey.fr

GAEC Toulas

Notre exploitation se situe sur la commune de Salmiech dans l'Aveyron. En 2013, je me suis installé sur l'exploitation familiale en GAEC avec mon père. Nous y élevons 250 brebis Lacaune et 45 vaches Limousines. Les animaux pâturent sur les 65 hectares de prairies que nous possédons. Nous produisons aussi du blé et de l'orge pour les nourrir. Quand le temps ne le permet pas, elles sont logées dans les bâtiments de la ferme qui sont à la fois spacieux, lumineux et propres, respectant ainsi le confort et le bien être animal.  Les agneaux sont commercialisés sous label "lou paillol", bénéficiant de deux signes officiels de qualité, le Label Rouge et l'IGP.  Ils sont élevés au lait maternel. Leur alimentation est complétée par des fourrages et céréales récoltés sur l'exploitation. Claire, rosée et peu grasse, la viande de l'agneau "lou paillol" est renommée pour son goût et sa texture. Avec son léger gras de couverture, la cuisson sublime davantage encore les saveurs.      Ce savoir faire a permis à notre groupement d'éleveurs d'obtenir plusieurs récompenses nationales. Ainsi, en 2016, nous avons reçu la médaille d'or au concours général agricole du salon de Paris dans la catégorie viandes label rouge AOP, et IGP. En 2017 et 2018, nous avons reçu la médaille d'argent dans cette même catégorie. L'année dernière, nous avons été mis à l'honneur au ministère de l'agriculture, puisqu'il nous a été remis  le titre de "meilleure viande de France 2019" toutes catégories confondues. C'est la première fois que ce prix est attribué à une viande d'agneau. Les veaux limousins que nous élevons sont appelés "broutards", tout simplement car ils broutent l'herbe dans les pâturages, en complément du lait maternel. Pendant l'hiver, Ils voient leur alimentation complémentée par des fourrages et céréales récoltés sur l'exploitation. Ce mode d'élevage le plus naturel qu'il soit permet d'obtenir une viande tendre et goûteuse.  La viande de veau et d'agneau vous sera proposée sous forme de colis de 3 à 10 kg selon vos préférences. Elle sera conditionnée sous vide permettant une conservation entre 2 et 4 degrés jusqu'à 18 jours. La date limite de consommation sera notifiée sur chaque portion. Il est bien évidement possible de la congeler.     Un organisme certifié se charge de la découpe, mise sous vide et préparation des commandes. La viande peut ainsi être conservé jusqu'à 21 jours pour le veau et 13 jours pour l'agneau au frais à une température de 0 à 4 degrés.  Passé ce délai, elle doit être congelée.

GAEC Val d'Azun

Situés au coeur du Val d'Azun à 900 m d'altitude, Pascal et Dominique vous accueillent hiver comme été à la ferme ou en estive pour vous faire découvrir les richesses de leur activité. Avec le lait de nos 200 brebis et 40 chèvres, nous fabriquons et vendons le fromage et le greuil à la ferme. Vous pouvez déguster dans notre saloir nos tommes et crottins de brebis, chèvre et mixte. Nous proposons aussi sur commande des caissettes de viande. Nous recevons sur rendez-vous pour des visites.

GAEC VILLENEUVE

Trois familles d'agriculteurs, de père en fils depuis la fin du 19ème siècle. Nous élevons notre troupeau de vaches Blondes d’Aquitaine dans le respect de l’environnement, des animaux et du cahier des charges « Label Rouge » et « Bleu-Blanc-Coeur». Notre exploitation est certifiée “Haute Valeur Environnementale” HVE niveau III, respectant la biodiversité et limitant les intrants pour une agriculture autonome et peu dégradante pour les sols.

GAEC Villeneuve - Boeuf à la ferme

Une longue histoire : Agriculteurs depuis plus de 4 générations à Saint Maurice-Etusson, petite commune des Deux-Sèvres, l'histoire a commencé en 1897 et 1899 avec l'arrivée de nos arrières-grands-parents dans nos fermes respectives. Après des années d'entraide, nos familles se sont réunies en 1988 pour former le GAEC Villeneuve. Nous sommes 3 associés, Damien, Samuel et Mathieu, aidés de 6 collaborateurs et nous sommes passionnés par notre métier d'élevage, près des animaux et de la nature. Cette passion du métier se transmet de générations en générations et déjà, Jules, 5 ans, a décidé qu'il ferait comme papa : agriculteur ! Des engagements et un savoir-faire : Notre exploitation est certifiée "Haute Valeur Environnementale" HVE niveau III, respectant la biodiversité et limitant les intrants pour une agriculture autonome et peu dégradante pour les sols. Nous élevons notre troupeau de vaches Blondes d'Aquitaine dans le respect de l'environnement, des animaux et des cahiers des charges « Label Rouge » et « Bleu-Blanc-Coeur ». Nos vaches sont nourries à l'herbe, dans nos prés, pendant 8 à 9 mois. L'hiver, elles sont à l'étable et mangent du foin, de l'ensilage et des céréales que nous produisons. L'alimentation, 100% sans OGM, est complémentée en graines de lin pour l'apport d'omégas 3 et 6 assurant une viande diététique. La phase d'engraissement dure 5 à 6 mois, pour assurer le persillé de la viande. En effet, ce gras intramusculaire qui donne son goût et sa tendreté à la viande, ne s’acquiert qu’avec patience. Un p’tit peu de viande, un p’tit peu de gras chaque mois pour donner un bon persillé ! La longue durée de cette phase d’engraissement est importante évitant le gras de couverture, qui n’a pas d’intérêt. Nos animaux sont inscrits au livre généalogique de l'Organisme de Sélection Blonde d'Aquitaine, garantissant la qualité et le suivi de la race. Eh oui, on connaît les parents, les grands-parents et toute la famille ! Nous avons reçu les « Sabots d'Or 2020 » pour la race Blonde d'Aquitaine, distinction Nationale qui récompense la qualité génétique, les performances et la productivité de notre troupeau. C'est le travail de plusieurs générations qui est ainsi récompensé ! De la viande de qualité : Notre boucher à 12 km de la ferme, assure la maturation, la découpe et la mise sous vide. Chaque pièce de bœuf est emballée individuellement, sous vide, avec son nom et son poids. Les rôtis, steaks et galettes hachées sont conditionnés par 2. Les saucisses par 6 unités. Les tournedos, faux-filets, entrecôtes, basse-côtes, côtes par 1 unité. Nous sommes fiers de partager notre viande de bœuf avec vous.

Gambas Impériales de France

Notre petite entreprise est une ferme marine située dans le marais charentais du Bassin de Marennes Oléron en zone protégée Natura 2000. Nous élevons de magnifiques crevettes impériales qui vivent dans les claires avec les huîtres, ces dernières profitent de cette symbiose pour se développer et affiner leur chair afin d'atteindre le summum : la qualité Label Rouge "Pousse en Claire". - Les Gambas Impériales : Cette espèce aux couleurs magnifiques s'est adaptée aux conditions de vie de la côte atlantique et il s'agit de la seule crevette élevée en France. Elle trouve dans le biotope du marais charentais un milieu naturel idéal en profitant de la richesse nutritive de cette zone marine protégée. Ce produit d'exception se caractérise par le croquant de sa chair et une saveur subtilement sucrée et iodée. C'est le fruit de mer idéal pour les repas festifs de plein air (BBQ/plancha...) mais on peut aussi aisément le congeler sans altérer sa qualité afin de pouvoir en profiter tout au long de l'année. La période de vente saisonnière est comprise entre le mois de Juillet et le mois de Décembre. - Les Huîtres : Toutes nos huîtres sont affinées en claire et ainsi acquièrent la saveur du terroir Marennes Oléron. Elles disposent de l'IGP Marennes Oléron et du Label Rouge pour la qualité "Pousse en claire" et "Fine de claire Verte". Selon la durée croissante d'affinage en claire, on distinguera : Fine de claire, Spéciale de claire et Pousse en claire. -Poissons : Nous sommes entrain de développer parallèlement une production de poissons "élevés naturellement en claire" : daurades, bar et truites de mer prochainement commercialisés.

GÉRALDINE GRAVELLE

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Éleveurs, Sélectionneurs, Naisseurs, Engraisseurs depuis 5 générations. Reconnu dans la la race Blonde d'Aquitaine internationalement et également en race Aberdeen Angus plus récemment . Notre propriété se trouve au cœur du Parc Régional du Médoc. Nous sommes une exploitation agricole extensive, éloignée des vignes, des vergers et des champs de céréales. Des haies et des arbres bordent les 300 hectares de nos prairies, ce qui permet d'avoir une grande diversité de faune sauvage, contribuant ainsi à la diversité de la flore. Nous n'utilisons pas le moindre désherbant, produit phytosanitaire ou engrais... Ce sont des prairies 100 % naturelles. Nos animaux sont engraissés à l'herbe et au foin de nos prairies. Ils passent 3 mois et demi en stabulation, où ils sont dorlotés au chaud et à l’abri des intempéries de l'hiver, afin de permettre aux prairies de se reposer et de s'enrichir. Depuis une vingtaine d'années maintenant, nous avons mis en place des mesures préventives pour la santé des animaux et évitons les traitements classiques. Nous donnons des probiotiques et des oligo-éléments aux femelles gestantes ou aux nouveaux-nés qui pourraient être plus fragiles que d'autres, et nous utilisons du miel et de l'ail. Dans 99 % des cas, et 100 % de notre cheptel, n'a jamais eu d'antibiotiques. L'Aberdeen Angus fait partie des trois races les plus prisées de la planète, grâce à son goût unique et à son persillé. C'est une race qui mange des plantes et des baies que d'autres races ne mangent pas (orties, joncs, pruneliers...). C'est une viande qui contient des oméga-3 et du bêta-carotène grâce à l'engraissement sans céréales. Le plus de nos Aberdeen Angus Médocaine est notre terroir si riche, qui apporte un goût unique et une tendreté incroyable en bouche. Notre persillé fait partie des meilleurs en France et dans le monde. Tous nos animaux sont testés et référencés génétiquement au livre des origines française, américaine, irlandaise et écossaise. L'Aberdeen Angus est la seule race au monde où le persillé (gras intramusculaire) se mesure sur l'animal vivant avec un scan. Les races françaises et autres ne veulent pas mettre ce système en place et préfèrent des animaux avec des conformations morphologiques et physiques, et non pas gustatives, ou les deux tout simplement, ce qui serait l'idéal. Personnellement, savoir si un bovin est grand ou petit, etc., m'importe peu ; je préfère avoir un bon goût de viande à la place. Qui sait, peut-être qu'un jour les choses changeront ? Nous conduisons nous-mêmes nos animaux un par un à l’abattoir, dans les Pyrénées, car nous sommes sûrs que les carcasses ne sont pas volées ou échangées, ce qui est malheureusement classique de nos jours dans beaucoup d'abattoirs et avec les transporteurs. Nous consommons ce qu'il y a avant d'abattre une autre bête. La préparation de la viande, des bocaux, des saucissons... se fait à Lourdes dans une coopérative dédiée à la vente directe, dont les administrateurs ne sont que des éleveurs. Nous avons notre propre cuisinière qui respecte scrupuleusement nos propres recettes. Le bardage est réalisé avec le gras de la bête elle-même. Je pense que tout est dit, vos papilles et votre santé n'attendent plus que de découvrir cette merveilleuse viande. Bon appétit !

Germain Le Fur

Directement à la ferme à Gamarde les Bains, au magasin de vente

Gesbert

Viande de canards, confits d'oies, foie gras - Bretagne

GILLES CHABANET

Gilles Guillaume

Veau, bœuf

Godaille de l'Armement Cherbourgeois - En Direct du Bateau

Bienvenue à bord de la Godaille de l'Armement Cherbourgeois. Vente directe du pêcheur au consommateur. « La godaille » est un mot provenant de l’argot désignant la partie de la pêche en nature donnée à l’équipage pour sa propre consommation. Les ventes de la boutique seront reversées sur les “partages” des équipages ce qui donne sens à l’étymologie du concept. L’Armement Cherbourgeois est une entreprise familiale, avec 20 ans de savoir-faire. Sophie et David LEROY sont à la tête d’une flottille de 5 bateaux, 40 marins et 5 personnes à terre ! Tous prêts à vous servir ! La Godaille de l’Armement Cherbourgeois est leur dernier né une e-boutique de poissons frais, pêchés par leurs navires dans les eaux normandes. Ce circuit court permet une livraison rapide en 24h à votre domicile, travail et même votre lieu de vacances. Avec la godaille simplifiez-vous la vie et offrez-vous un poisson de qualité ultra-frais. L’équipe de la Godaille ! Jours de livraison : Mardi/ Mercredi / Jeudi / Vendredi

Gradignan

Le drive fermier a l’ambition de rendre accessible aux consommateurs de la région bordelaise, des produits locaux de qualité, en accord avec les grands principes du Développement Durable et des Agendas 21. Il doit vous permettre de gagner du temps, de connaître l’origine de vos achats, de tisser des liens avec les agriculteurs locaux, de ne pas manipuler de produits lourds et de contrôler vos dépenses ! Les 5 points de retraits: - Eysines, 80 rue du Breteil à Eysines - Lormont (sortie rocade 26), Domaine Valmont, rue Sourbes à Lormon - Gradignan (sortie rocade 16) Campus Bordeaux Sciences Agro, rue de compostelle à Gradignan (sortie 16) - Bordeaux Centre (55 rue lacornée - Bordeaux) - Rimons - Ferme auberge Gauvry

GROUIK GROUIK GOURMAND

Nous sommes producteurs de porcs nés, élevés et transformés à Quimerc'h.