
GAEC GIRARD
Viande de bœuf et veau en caissette, au détail et sous vide

Viande de bœuf et veau en caissette, au détail et sous vide


Nous sommes un élevage de porc et poulet de chair plein air labialisé BIO , ainsi q'un élevage laitier BIO . Notre ferme est en polyculture , le fourrage pour nos vaches, les céréales pour les vaches , cochons et poulets.

Bienvenue à la ferme Xalarriko Borda où la famille Mendionde s'occupe de leur troupeau de vaches laitières et leur troupeau de brebis laitières. Maïder et Sébastien transforment sur place le lait de vache et de brebis en fromage, yaourts et produits laitiers

Ferme en conversion vers l'Agriculture Biologique Production de céréales et élevage de vaches Charolaise / Bazadaises Sur Rendez vous possibilité de découvrir notre ferme

Eleveur ovin faisant partie du groupe de producteurs "L'Agneau Terres d'Eure-et-Loir".

Venez découvrir l'exploitation d'Aurélie et Benoit, ils seront ravis de vous faire découvrir leurs animaux.

Eleveur ovin faisant partie du groupe de producteurs "L'Agneau Terres d'Eure-et-Loir".

Venez découvrir La Cagouille Charentaise, ferme hélicicole en Charente.

Notre ferme familiale, située en haut du Roc d’Anglars, au dessus de Saint Antonin Noble Val, élève sur plus de 300 hectares de causse, des brebis et agneaux, vaches et veaux, cochons gascons. Toutes nos bêtes sont élevées à l’extérieur, en production super extensive, en Agriculture Biologique depuis plus de 20 ans. Agneaux : troupeau de 250 mères, en plein air dans de grands parcs. 3 agnelages par an sur environ 80 mères à chaque agnelage. Agneaux de 5 à 7 mois environ. Les agneaux sont regroupés en bergerie un peu avant la vente. Cochons gascons : 1 verrat et 6 truies reproductrices donnent naissance régulièrement à de jeunes cochons élevés en extérieur dans un parc boisé de 4 hectares et cinq parcs plus petits pour la mise bas, vente à partir de 12/18 mois. Veau/jeune bovin/vache : petit troupeau de 15 vaches jersiaises et leurs veaux élevés en plein air, veaux de race croisés ou pur jersay, élevés sous la mère (toujours en lait), en extérieur intégral (jamais rentrés en étable), 6 à 9 mois pour les veaux, 10 à 16 mois pour les jeunes bovins.


Vente directe de viande rouge "La Blonde du Gâtinais" Naisseur, éleveur, engraisseur de race Blonde d'Aquitaine


La ferme de la Vacherie est à 100% en agriculture biologique , nous vendons en direct du boeuf, du veau , du porc et des courges. Nous transformons nous même nos animaux. Nous découpons dans notre atelier . Nous réalisons nos charcuterie sans conservateur et avec des boyaux naturels. Nous vendons la viande au détail ou en caisse, sous vide ou en vrac.

Nous élevons et nourrissons notre troupeau grâce à nos productions fermières de fourrages et farine végétale produits au sein de notre exploitation uniquement. Par ailleurs, les veaux de lait que nous produisons tètent uniquement leurs mères ainsi que des vaches « tantes ». Nous mettons ainsi un point d'honneur pour élever nos animaux de manière traditionnelle et extensive. Comme vous pourrez le voir, nos troupeaux pâturent en plein air et face aux Pyrénées.




Viande de boeuf, d'agneau, de porc, Saucisses, terrines, caillettes,fromage de tête, saucissons de porc, de brebis (porc/brebis), Plats cuisinés au boeuf, lentilles, blé, farine

Exploitation ovine avec 300 brebis de race RAVA sur la commune de saint julien puy lavèze. Agriculture raisonnée soucieuse de l'environnement, prairie 100% naturelle. Nous sommes heureux de pourvoir aller jusqu'à la commercialisation en vente directe de nos produits.



Typique corps de ferme datant de 1751, cadre des fenêtres en pierre, toit en llose, four à pain.