
Ferme Souletine
La Ferme Souletine est une ferme familiale qui produit des poulets fermiers, des canards et des vaches Blonde d'Aquitaine.

La Ferme Souletine est une ferme familiale qui produit des poulets fermiers, des canards et des vaches Blonde d'Aquitaine.


Elevage de volailles et lapins. Elevage de volailles en plein air et nourries aux céréales de la ferme, élevage de lapins de chair. Oeufs,Pommes de terre, Carottes


Culture maraîchère. Elevage de Volailles à partir de Juin 2015


Notre ferme est composée d'un troupeau d'une soixantaine de chèvres de races rustiques et locales. Elles sont traites tous les matins et la totalité du lait est transformé en différents types de produits: - Fromage frais - Fromage frais à l'ail des ours - Fromage cendré - Fromage à l'huile d'olive et aux herbes - Fromage blanc battu - Yogourt On y trouve également 4 vaches vosgiennes et 1 taureau highland. Les veaux sont élevés sous la mère afin d'en faire de la viande et de proposer du piécé et du steak haché surgelé. Le tout en agriculture biologique !

Venez visitez notre exploitation et découvrir notre production de foie gras de canards en visitant l'atelier de gavage et de transformation des produits.


C'est avec joie que nous vous accueillons dans notre ferme en Gâtine

Elevage de chèvres de race Poitevine sous label AB et mention "Nature&Progrès" Boutique à la ferme ouverte de juin à septembre de 17h00 à 19h00

Animés par une même passion, Brigitte et Roger ont choisi d'offrir des produits autrefois rares dans la région. Eleveurs, gaveurs, ils vous proposent de venir découvrir leurs spécialités sur leur lieux de vente ou de les commander.

Au centre de la France, sur une exploitation atypique du Bourbonnais… Venez découvrir la production de Foie Gras : Depuis plus de 30 ans, Franck élève, gave et transforme des canards gras selon la méthode traditionnelle, pour le plus grands plaisirs de vos papilles. Venez profiter, du calme de la campagne et des grands espaces, dans une grande maison de caractère rénovée où le charme de l’ancien et le confort moderne se conjuguent pour vous faire passer un agréable séjour en famille ou avec vos amis.

Amélie et Mickaël vous accueillent sur leur ferme pour découvrir leur production de canards de Barbarie, qu'ils élèvent pour produire du foie gras, des magrets, confits, rillettes ...

Productrice de foie gras depuis plus de 30 ans, la famille Maudet-Cousin cultive son goût du naturel et vous invite à découvrir sa ferme, sa boutique de spécialités à base de canard ; un moment de convivialité à partager !

Nous élevons des canards depuis 1994. Nous accueillons environ 800 canards sur l'année qui restent sur la ferme pendant environ 15 semaines. Et depuis quelques années, nous transformons et cuisinons des produits à la ferme pour proposer des bocaux : rillettes de canard, cassoulet, confit...

Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre ferme.Vous trouverez tous les renseignements et explications préalables avant de venir passer un agréable moment avec nous pour découvrir notre terroir.Bienvenue à la ferme en Bourgogne !

Sur une ferme de 60 Ha. située dans un hameau typique du Lot, vous pourrez visiter l'élevage d'oies et de canards, et assister à une démonstration de gavage. C'est dans un cadre champêtre, avec ses 2 pigeonniers en pierre et son four à pain, que la famille Robert vous convie.


Fontalbat Mazars, ou l'association de deux familles au destin gourmand et au savoir-faire artisanal reconnu... A la croisée du Lot et de l'Aveyron, dans le petit village de Montsales, l'entreprise familiale Fontalbat Mazars perpétue depuis 1940 le goût du vrai. Maria Fontalbat et son fils André s'établissent dans une petite ferme et commencent à fabriquer quelques produits régionaux traditionnels : saucissons, jambon, pâtés. Charcutiers ambulants dès 1950, ils fidélisent très vite leur clientèle par la qualité de leur production. En 1970, l'histoire de la famille Fontalbat prend une autre dimension avec l'arrivée de son gendre, Jean Mazars, d'où est né l'association Fontalbat Mazars. Jean Mazars s'investit, dans un premier temps, au développement de la structure commerciale. La qualité des produits fabriqués est son souci constant, et dans un objectif de traçabilité, il favorise le contact direct avec le consommateur, en développant les marchés. En 1988, il ouvre même, à Villefranche de Rouergue, une boucherie, avant de se tourner aussi vers la vente par correspondance. C'est dans cette optique que l'idée leur est venue, il y a peu, de créer leur boutique en ligne sur Pourdebon! Chez nous, vous retrouverez les saveurs de notre terroir aveyronnais... Nous travaillons en étroite collaboration avec des coopératives locales. Tous nos porcs sont certifiés « porc de l’Aveyron » c'est-à-dire né et élevé en Aveyron. Nous recevons chaque semaine une quarantaine de carcasses. Cela nous permet de travailler le porc à notre façon. Par exemple les cuisses sont parées de la sorte à obtenir des jambons avec suffisamment de gras et une viande tendre et persillée. Concernant le canard, nous travaillons en étroite collaboration avec de petits producteurs lotois. Enfin, nous fabriquons nos produits de la façon la plus artisanale et naturelle. Pour la confection de nos charcuteries cuites, nous utilisons exclusivement des pièces nobles, un assaisonnement naturel et c’est tout ! "

Elevage traditionnel de volailles plein air nourries au blé. Elevage de volailles de quatre semaines à minimum 4 mois (âge de l'abattage). Abattage et commercialisation réalisés par nos soins.

L'Agneau d'Eure-et-Loir : viande d'agneau, saucisses du P'tit Vaurien, Briffe Beauceron


Et si on allait à la ferme et la Fromagerie de la Chèvre Blanche ? Jean installé depuis 1989 a été rejoint par son fils Mathieu Cassar. Ils sont éleveurs caprin et porcin sur la commune de Bouyon. Ils vous proposent de découvrir les produits de leurs exploitations - fromages, desserts lactique yaourt, et des colis de viande. Vous les retrouvez sur le marché Nice Libération de Mars à Novembre les produits sont disponibles de mars à novembre. Le reste du temps, les chèvres sont en gestation.