Trouvez ou bien manger, aujourd'hui.

FERME BRET

Nous souhaitons partager nos valeurs et notre savoir faire avec vous ! Venez nous rendre visite sur notre ferme pour découvrir notre métier et nos produits fermiers.

Ferme Brière

En face de Château Gaillard sur le plateau des Andelys, Philippe Brière a repris l'exploitation céréalière familiale en 1991. Il souhaitait que son exploitation devienne totalement autonome, c'est pour cela qu'il a converti son activité à l'agriculture biologique à partir de 1997. Il propose de la vente de viande bovine, des volailles et des légumes tous issus de l'agriculture biologique.

Ferme Bulloz

Bienvenue dans notre ferme familiale dédiée à la production porcine ! Nous faisons naitre nos porcelets par lots de 5 truies en totale liberté, toutes les 3 semaines. Tous nos cochons sont engraissés sur paille essentiellement à paryir de coporoduits de la biscuiterie du village et du petit lait de notre fruitière à Comté. Nous transformons et vendons à la ferme la totalité de notre production, soit 10 à 15 porcs par semaine, en viande fraiche et charcuterie fermière dont une bonne partie en salaisons franc-comtoises.

Ferme Calestrémé

Bienvenue à la Ferme de Laurent Calestrémé située à Asson dans la Vallée de l'Ouzom. Elevage traditionnel de vaches de race Blonde d'Aquitaine, le troupeau transhume l'été sur les hautes montagnes du Val d'Azun et de Gourette.

Ferme Cassar

La famille CASSAR vous accueille dans sa ferme pour vous faire découvrir les élevages de vaches Aubrac et de porcs fermiers. Vous pourrez déguster les produits transformés, fabriqués sur place dans l'atelier de découpe.

Ferme Caussanel

Producteurs de Canards Gras au cœur du Parc Naturel Régional des Causses du Quercy, depuis 25 ans, nous avons également un troupeau de brebis Causse Du Lot, dont leurs agneaux sont valorisés sous le Label Rouge Agneau Fermier du Quercy. Nous avons choisi des productions agricoles typiques du Lot et conduites durablement. Nos canards sont élevés en plein air par un producteur de Creysse (46), puis nous les gavons de façon traditionnelle au Maïs Jaune Grain Entier. Le maïs que nous utilisons est semé sans Organisme Génétiquement Modifié, et provient du Lot et Garonne, département limitrophe. Nos canards sont ensuite abattus dans un abattoir aux normes C.E.E., puis nous les découpons, emballons et cuisinons au cœur de la ferme, dans notre atelier C.E.E. Nous vous proposons des recettes traditionnelles, issues de nos Grands-Mères : - Foies Gras Entiers, Confits, Cous Farcis, Rillettes Pur Canard, Magrets Secs ; ou revisitées par nos soins : - Canard Haricots Blancs Pur Canard, Rillettes Exquises Pur Canard, Saucisse Sèche Pur Canard, Garnitures Pour Feuilletés, Magrets au Vin Cahors A.O.C., Délice du Causse ou aux Figues, Terrine de Canard au Cognac Pour les cuisiner et mettre en valeur nos produits, nous choisissons nos fournisseurs localement. Nous nous engageons à indiquer sur nos conserves les noms et coordonnées de nos agriculteurs-producteurs-fournisseurs. Nous apportons un soin particulier à chaque étape de notre production, au gavage, à la découpe, en cuisine, notamment en respectant l'animal, en cuisinant simplement (sans conservateur, ni colorant), en limitant l'utilisation d'allergènes, en procédant à un nettoyage et un entretien rigoureux de nos locaux, en suivant des formations régulièrement. Nous vous accueillons à la ferme, sur les marchés locaux, salons gastronomiques (Pari Fermier, Marché de Producteurs de Pays) et magasins de Producteurs (Le Pré d'à Côté à Brive, O'Près à Cabestany, ...), ainsi qu'en ligne.

Ferme Caussanel

Exploitation familiale en agriculture traditionnelle respectueuse du bien-être animal. Atelier de canard gras, gavage au maïs grain entier (sans OGM), transformation à la ferme dans un atelier agréé CE.

Ferme Ceres

En Haute-Chalosse, pays du foie gras, Jocelyne et Philippe Ceres vous accueillent dans leur ferme et l'été sur les marchés de Biscarrosse et Moliets.

Ferme Chambon

Bienvenue à la ferme de Teigne. Vaches laitières Montbéliardes.

Ferme Chambon

Notre ferme, c’est la Ferme Chambon (ou GAEC des Roches du Dard) ! Son histoire est familiale, celle de Chantal et Jean-Claude, deux amoureux de génétique ayant œuvré, longtemps, à la reproduction de la race Montbéliarde avant de se lancer en 2001 dans la production fromagère ! Aujourd’hui, leur fils Christophe les a rejoints dans l’aventure, et leur équipe s’est agrandi : Pauline, Constance à la fromagerie, Vincent et Victor aux champs ! Si Jean-Claude est tout jeune retraité - bientôt rejoint par Chantal - ces deux-là ne sont jamais bien loin à la Ferme, et toujours prêts à donner un coup de main ou délivrer un conseil à notre petit équipe… Installés dans le Doubs, en Franche-Comté, nous sommes « paysans jusqu’au bout des doigts » : toutes les étapes de production sont prises en charge sur notre ferme, depuis la pousse de l’herbe à la vente directe, en passant par l’élevage et l’alimentation équilibrée de nos 80 vaches laitières de race Montbéliarde, la traite, la fabrication à la ferme, la livraison en fruitière pour notre lait à Comté AOP, l’affinage de notre Morbier AOP, la confection de nos yaourts, faisselles et autres fromages blancs battus, la réalisation de nos cancoillottes… Nous avons une fierté : nous comptons parmi les derniers producteurs de Morbier fermier AOP en France ! Cela signifie que toutes les étapes d’élaboration de ce fromage sont produites sur notre ferme, ce qui est rare ! Notre Morbier Fermier AOP est donc issu d’un seul terroir et d’une seule ferme ! Notre secret ? La qualité haute couture de notre élevage avant tout : nos vaches Montbéliardes pâturent au printemps et durant l’été en plein air, et rentrent à l’étable de novembre à mars. Là, elles sont alors alimentées en foin et en regain (l’herbe qui repousse après la fenaison). La qualité de l’alimentation est essentielle : notre lait cru développe des arômes expressifs dus à une flore spécifique, celle de notre terroir… Et cela va s’exprimer dans la saveur et la typicité de nos fromages ! Nous accordons alors beaucoup d’importance à la matière première qui va devenir fromage, ainsi qu’à notre environnement naturel à l’origine de la qualité de notre lait ! Nos Montbéliardes sont traites 10 moins durant, jusqu’à ce que leur lait soit tari, et ce jusqu’à leur prochain vêlage, 2 mois plus tard. Nous proposons aussi un peu de viande et de charcuterie de génisse montbéliarde : en effet, nous en élevons quelques-unes afin d’assurer le renouvellement de notre troupeau.

Ferme Chauvet

Au coeur de la vallée de La Sarthe, dans le petit village de Chantenay-Villedieu se trouve la Ferme Chauvet, cachée dans un coin de campagne où Marylise et Jean-Noël vous accueillent chaleureusement en toute simplicité : chez eux c'est aussi chez vous ! Dans cette ferme familiale, Marylise et Jean-Noël ont misé sur la qualité en rejoignant différents labels : leur volailles de Loué et porcs fermiers de la Sarthe vous régaleront.

Ferme Chiouleben

Cherchez au delà de la forêt de pins, à l'abri des regards sont élevés en liberté poulets, pintades et volailles festives.

Ferme Comet Tournier

Dans un petit coin tranquille, en chalosse,à toulouzette , vous acceuille la famille COMET TOURNIER , abritant aujourd'hui 4 générations.La gastronomie reste dans notre culture .C'est donc dans cette envie de perpetuer un savoir faire ancestral que nous gardons une ferme traditionnelle,élévage d'oies et de canards éléves en plein air et gavés au mais grains entiers. Maintenant laissez-vous tentez par la gourmandise ...........

FERME COURTOIS

Il était trois petits cochons (Ou un peu plus), à se faire chouchouter chez nous ! Nous les élevons sur paille au moins 6 mois, dans notre ferme en Sud Seine-et-Marne, au coeur du Gâtinais. Nous vous proposons, grâce au partenariat avec Viandes du Lys, en caissettes de 5kg ou 10kg (rouelle, saucisses, côtes, à vos fourneaux !)

Ferme Coustaud

Ferme CRAMPE

Une alimentation 100% naturelle. Au sein d'un troupeau de pure race, le veau est élevé sous la mère. Par la suite, les bêtes sont engraissées aux céréales produites sur la ferme (maïs, avoine, féverolles, triticale, blé).

ferme d'Albos

Bienvenue à Albos chez la famille Battut. Ici, vous découvrirez un élevage de porc élevé en plein air et un troupeau de vaches Salers allaitant. Et depuis 2011, Marie-Hélène et Daniel vous proposent de prolonger votre séjour à Albos dans leur gîte pour 12 personnes classé 3 épis à Gîtes de France.

Ferme Daleas

Notre ferme est située dans le sud du Gers sur la route des Pyrénées. Nous élevons des animaux de race blonde d'aquitaine dans le respect de l'environnement et de la nature. Nous garantissons la qualité de la viande sous Label Rouge.

Ferme d'Alterines

Bienvenue sur notre élevage de volailles en plein air dans une prairie naturelle.

Ferme d'Antioque

Situés dans un cadre champêtre, nous vous proposons de venir découvrir notre élevage de canards ainsi que le gavage et les produits de la ferme que nous fabriquons.

Ferme d'Aubrac de Saint-Thurien

C'est un élevage extensif en polyculture-élevage de taille humaine basé sur la commune de Saint-Thurien. Le troupeau est composé de 11 vaches Aubrac.

Ferme de Beaumont

Bienvenue sur notre ferme, dans le hameau de Beaumont. Nous avons démarré l’aventure en 2002 avec 9 brebis et 1 bélier. Aujourd’hui, la troupe se compose de 69 mères et 3 béliers. Demain, notre fils Keryann en cours d’installation souhaite poursuivre l’aventure en agrandissant la troupe à 150 mères.

Ferme de Beaupied

FERME DE BEAUVOIR

Toute la famille Cellier vous souhaite la bienvenue pour un séjour en gîte rural ou une visite de la ferme de découverte, le tout dans un hameau tranquille des Monts du Forez. Vous y trouverez plénitude, simplicité et authenticité.