Plat du Jour

Trouvez ou bien manger, aujourd'hui.

Les restaurants de votre ville, leurs menus et leurs plats du jour — mis a jour par les restaurateurs eux-memes.

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Les restaurants

2 570 etablissements
didier coolens

didier coolens

Ferme d'élevageMoncé-en-Saosnois

Bonjour à tous Petite présentation de notre micro ferme sur moins de 12 hectares. Tout vient d'une idée simple et si nos anciens n'étaient pas déjà à la pointe de l'agriculture avant-guerre ??? -ferme a taille humaine -peu de coûts de fonctionnement -beaucoup plus respectueuse de la nature -etc.. Certes avec l'arrivée des tracteurs et des produits chimiques l'homme a encore augmenté les rendements mais nous connaissons tous les résultats de cette guerre au rendement ... L'agriculteur moderne n'est même plus maître de sa ferme... Ne peut pas se payer dignement .... Enfin bref hors de question pour nous de rentrer dans ce système Voilà simplement l'idée de départ création d'une ferme avec de vraies valeurs Nos valeurs : -bien-être de nos brebis comme par exemple 1 seul agnelage par an -plein air total en effet la race Avranchin ne supporte pas l'enfermement sur les longs mois d'hiver par exemple -100 % herbes et oui les brebis sont des herbivores et non des mangeurs de graines ou encore céréale ... - toutes nos productions en vente directes -un pâturage tournant (nos brebis changent de parcelle tous les jours.) évite le vermifuge par exemple, nous n'avons pas vermifugé nos brebis depuis un an et demi, nous réalisons des analyses des crottes 2 fois par an pour être sûr et les résultats sont toujours revenus bons. - aucun traitement sur nos prairies pour que nos agneaux soit plus fort que le bio ^^ - sauvegarde de la race Avranchin

72260
Domaine de Barbe

Domaine de Barbe

Ferme d'élevageBadefols-sur-Dordogne

En Périgord, sur un grand domaine dominant la Dordogne, la famille Kuster vous fera découvrir au cours d'une visite commentée, toutes les facettes de cette production, de l'oison au foie gras, perpétuant tradition et qualité.

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Domaine de Bazonnel

Domaine de Bazonnel

Ferme d'élevageLalacelle

Naisseurs-engraisseurs, Eric et Nadine ont opté pour deux races : des croisés Charolais- Normand pour la production de veau de boucherie (le « Rosé de Bazonnel »), engraissés au lait de leur mère et abattus à cinq mois ; des limousins pour la production de boeuf et génisse de viande, abattus à trois ans. Tous les ans au mois de mai, nous vous proposons de nous rencontrer sur notre exploitation lors d'un repas champêtre.

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Domaine de Flos

Domaine de Flos

Ferme d'élevageThuir

Venez récupérer votre caissette d'agneau découpé, agneaux d'herbe élevés au lait maternel et à l'herbe de la ferme (sur commande uniquement).

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DOMAINE DE FORSAC - GREGOIRE DE MONTBRON

DOMAINE DE FORSAC - GREGOIRE DE MONTBRON

Ferme d'élevageBenayes

La Famille DE MONTBRON vous acceuillera dans un château du 13ème siècle, réaménagé au 17ème pour vous proposer des produits de la ferme et des Chambres d'hôtes.

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Domaine de Labarthe

Domaine de Labarthe

Ferme d'élevageTermes-d'Armagnac

Marlène et sa mère vous accueillent dans une ferme de la vallée de l'Adour, ancienne propriété de la TOUR de TERMES D'ARMAGNAC.

32400
Domaine de la Rivière

Domaine de la Rivière

Ferme d'élevageSaint-Baudille-et-Pipet

Béranger et Raphaëlle vous accueillent au Domaine, au coeur du Trièves, au pied du massif de l'Obiou. Ils vous feront partager leur passion pour l'agriculture par la découverte des produits du terroir, volailles fermières élevées en plein air, oeufs.

38710
Domaine de la Vauvre

Domaine de la Vauvre

Ferme d'élevageHaut-Bocage

Un point de vente de produits de la ferme, une activté traiteur... Et bien d'autres surprises pour gourmets et gourmands ! Attention produits fermiers uniquement...

03190
Domaine de l'Estelle

Domaine de l'Estelle

Ferme d'élevageLattes

Eleveur et producteur agricole. je propose differents services aux particuliers et professionnels : production de foin, luzerne, paille, céréales aplatis.

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Domaine de Loqueyssie

Domaine de Loqueyssie

Ferme d'élevageGranges-d'Ans

Bienvenue au Domaine de Loqueyssie. Vous pourrez visiter notre laboratoire et notre élevage de plein air, gages de qualité et de suivi du produit de terroir.

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Domaine de Nustrale

Domaine de Nustrale

Ferme d'élevageSaint-Paul-lès-Romans

Le Domaine de Nustrale est une ferme avicole à Saint-Paul-lès-Romans près de Romans-sur-Isère. Je suis spécialisée dans l’élevage de poussins de la race « cou nu rouge » qui, à l’âge de 1 jour, arrivent dans la ferme. Installés dans une poussinière, ils y restent durant 5 semaines avant d’être transférés dans l’un des 4 parcours de l’exploitation. Je les élève dans des cabanes mobiles d’une surface de 60 m². Les poulets ont accès à l’espace extérieur, ce qui leur permet de picorer des compléments (insectes, vers, etc.) qui contribuent à leur croissance. L’alimentation de mes poulets fermiers est en partie produite sur l’exploitation. Pour cela nous cultivons une trentaine d’hectares (maïs, blé) qui sont en partie consacrés à la production des céréales.

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Domaine départemental de Lindre

Domaine départemental de Lindre

Ferme d'élevageLindre-Basse

Les poissons commercialisés sont tous produits les 12 étangs du Domaine départemental de Lindre. Les disponibilités en poissons sont fonction des pêches de ces 12 étangs.

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Domaine de Sinzelles

Domaine de Sinzelles

Ferme d'élevageBlavozy

Bienvenue au Domaine de Sinzelles. C’est au cœur de la Haute-Loire à 10 mn du Puy en Velay, que Marie-Pierre et Franck, aidés ponctuellement par leurs 3 enfants, élèvent en GAEC un troupeau de 85 vaches Salers et leur suite, en agriculture biologique, à Sinzelles sur la commune de Blavozy. Notre motivation : Faire vivre notre famille grace à une agriculture saine et naturelle, respectueuse de l’environnement et répondant à l’attente des consommateurs. Le choix d’une race : La Salers Elevée depuis plus de 35 ans sur le domaine, cette race emblématique de l’agriculture de montagne du massif central, se caractérise par des qualités pour l’éleveur et pour le consommateur. Pour l’éleveur, sa facilité de vêlage, sa rusticité, sa production laitière (destinée à nourrir son veau) et son aptitude à valoriser l’herbe, en font une vache autonome, qui limite les interventions extérieures. Tous ces critères sont très appréciés en agrobiologie. Pour le consommateur, une production de viande goûteuse, d’un rouge vif, et dont le persillé apporte toute la tendreté et la saveur. Le choix d’un mode d’élevage : l’herbe Sur les 140 ha du Domaine de Sinzelles, 125 ha produisent de l’herbe, la surface restante étant destinée aux céréales et un peu de maïs, le tout est autoconsommé par le troupeau. Les animaux sont au pâturage de fin avril à novembre, tout d’abord autour de la ferme, puis ils montent en estive sur le plateau du Mézenc, à 1200 mètres d’altitude, là ils peuvent bénéficier des prairies naturelles de montagne, dont la diversité de la flore renforce la saveur de la viande. En période hivernale, c’est du foin séché en grange qui est la base de l’alimentation, mise en place depuis deux ans cette technique de récolte, nous a permis de supprimer l’ensilage d’herbe et de garantir une qualité de fourrage supérieure. Le choix de la commercialisation : la vente directe Notre objectif est d’accompagner notre production jusqu’au consommateur, afin de lui faire découvrir, une gamme diversifiée de produits de qualité : de la viande fraiche de bœuf et de veau, du saucisson et de la viande séchée ainsi que des plats cuisinés (bourguignon, blanquette, tripes). Après 10 jours de maturation minimum la viande est découpée dans un atelier agréé, et emballée sous vide par nos soins, avant d’être récupérée à la ferme pour la clientèle locale, livrée dans des magasins de la vallée du Rhône, ou expédiée dans les 24h pour les commandes en ligne. Suivez nous sur Facebook : élevage salers du Domaine de Sinzelles

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