Restaurants en Moselle

CAPENTREPRENDRE

Cueillette de Peltre

A la cueillette de Peltre, du printemps à l’automne, vous trouverez aux portes de Metz, une large offre de fruits, fleurs et légumes de saison à récolter vous-mêmes. Nous avons choisi de nombreuses variétés de chaque fruit ou de chaque légume afin que vous puissiez bénéficier d’une grande palette d’arôme et de saveur. Nous les avons aussi retenus pour leur rusticité : une meilleure résistance naturelle aux aléas du climats, aux maladies et un besoin en eau réduit.

DOMAINE BUZEA G-C

Domaine familiale Viticole situé à Ancy-Dornot-Noveant. Vins de Moselle Aoc.

Domaine de la Croix de Mission

Viticulteur depuis 1995, initiateur de la renaissance des vignes sur la commune de Marange Silvange et des premières replantations situées sur des parcelles alors classé dans la zone VDQS. Le vignoble exposé sud sud-est, au dessus du village, bénéficie des meilleures expositions d’ensoleillement.  Ces coteaux sont un jardin de prédilection pour la culture de la vigne dont les pentes sont assez marquées avec des sols argilo-calcaire et des terrasses dessinées par l’homme, un terroir d’exception où poussent les ceps allégrement au gré des saisons. Aujourd'hui le domaine compte environ deux hectares en exploitation avec quatre cépages: L’Auxerrois et les trois Pinot; Blanc, Gris et Noir. La production tourne autour de trois types de vins ; les vins blancs secs dont les cuvées Auxerrois et Pinot Gris mais aussi un Auxerrois élevé en fûts de chêne appelé Cœur d’Auxerrois ainsi qu’un assemblage élevé en fûts de chêne composé des deux cépages précédents appelé « les Barriques de Blanche », Vendange Automnale; un vin blanc moelleux a base d’Auxerrois et un vin rouge de macération longue, le Pinot Noir élevé en fûts dénommé « les Tonneaux de Thérèse » . L’on peut découvrir aussi au domaine un mistelle (Le Marc en Joie) décliné en Doré et en Rosé (assemblage de jus et de marc de raisin) ainsi que des eaux de vie de marc de raisin à 48°, Cristal (nature) et Ambre (élevé en fût de chêne) et des eaux de vie à 38° avec du sirop de canne , l’un avec de la vanille l’autre avec des épices exotiques. La culture de la vigne ce fait selon des méthodes respectueuses du sol et de la plante, alliance de la modernité et de tradition viticole, de la taille aux vendanges jusqu'à la mis en bouteilles, les vins du domaine conservent tous leurs caractères issus des cépages les plus nobles. Un travail souvent récompensé par de bonnes citations dans des guides tel que le guide Dussert-Gerber. Des vins de terroir, des vins de caractère.

Domaine ENIVRANCE

Domaine la Joyeuse

Vente de vins: Auxerrois, Pinot Gris, Pinot noir, Pinot noir rosé, Mistel, Marc

Domaine Rémi GAUTHIER

LEGRANDJACQUES Benoît

Le jardin d'Abby

rucher famille vigneron - honapi

🍯 Apiculteur récoltant en Moselle, le Rucher Famille Vigneron récolte et vend du miel en direct de sa miellerie ================================================================================================================ Nos miels sont récoltés dans l’est de la France, au cœur de la Moselle, où nous pratiquons une **apiculture traditionnelle en harmonie avec la nature.** Chaque récolte est soigneusement réalisée dans un environnement préservé, garantissant la pureté et l’authenticité de nos produits. Nos miels sont extraits à froid dans notre miellerie situé en Moselle et au Luxembourg, afin de conserver toutes leurs qualités nutritives et leurs saveurs naturelles. Grâce à un circuit court, du producteur au consommateur, nous vous offrons un miel **100% français** 🇫🇷, local et authentique, reflet de notre savoir-faire artisanal.

SCEA DISTILLERIE DE MELANIE