Linda GUILLOUX
Je suis paysanne boulangère crêpière sur la commune de FAY. Je confectionne mes farines de blé, de sarrasin et de seigle grâce à mon moulin Astrier. Je vous propose de découvrir mes produits transformés: Pains au levain, Crêpes et Galettes. Les pains sont réalisés au sein du four à bois traditionnel de l'IlotCo à St Georges du Bois. Vous pouvez retrouver de manière régulière mes crêpes et galettes dans les épiceries de proximité: Coulans sur Gée, Etival les le Mans, l'épicerie associative de Degré, l'épicerie associative de Roeze sur Sarthe ainsi qu'au magasin "Chevrefeuille" de St Saturnin. Vous pourrez également les retrouver une semaine sur deux en vente libre ou sur commande lors des marchés à la ferme du Bas Palluau à la Chapelle St Aubin et à la ferme de la Moncesière à Coulans sur Gée. Je serai présente un jeudi sur 2 au marché de FAY (semaine impaire). Vous retrouverez mes pains au levain naturel le mardi et le vendredi au dépôt de FAY, au dépôt de l'IlotCo et sur le marché à la ferme chez Eloise de Beaucourt à Coulans sur Gée.
