Elevage de la Fraserie
Ferme d'élevageBricquebec-en-Cotentin
Venez déguster nos produits à base de canards, ainsi que nos fraises et haricots.
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Resultats pour « Brasserie »
3 etablissements
Saumon de France
Ferme d'élevageCherbourg-en-Cotentin
Notre ferme aquacole est située en mer dans la rade de Cherbourg, protégée par la digue à 2,5 km au large. Le Saumon de France est élevé dans des eaux pures, brassées par des courants forts. Grâce à une faible densité (12 kg/m3 soit seulement 1,2 % de la cage), les saumons ont des nageoires intactes comme des poissons sauvages. Le bien-être animal fait partie intégrante de notre politique qualité. Le Saumon de France nage en permanence à contre-courant, ce qui lui permet d’être l'un des moins gras du marché.* Comme tout sportif, le Saumon de France possède une alimentation équilibrée issue de la pêche durable. A base de poissons du Pacifique et de végétaux, elle donne à sa chair une texture naturelle, ferme et savoureuse. Il est riche en protéines et en oméga 3. Nous sommes éleveur/producteur et nous réalisons nous même le fumage de nos poissons. L'expertise de nos artisans fumeurs permet de réaliser une fabrication adaptée à chaque poisson et de vous proposer un produit riche en saveurs. Notre élevage est reconnu "Producteur Artisan de Qualité" par le Collège Culinaire de France. *Selon une analyse de décembre 2016
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gaec derramond
Ferme d'élevageSaint-Félix-de-Rieutord
Nous sommes naisseur/engraisseur de Porc Noir sur la commune de St Félix De Rieutort en plein air intégral. En conversion bio, nos cochons sont nourris à base de céréales Bio, de drèches de brasserie bio, de petit lait de chèvre bio , de pommes de terres et légumes bio. Élevés jusqu'à 12 mois minimum, nous transformons nous même nos produits .
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